[中式食譜] 鐵板黑椒牛柳粒

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5 G4 p8 |% E  t7 {5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 K( U" l% v' G( v* Q
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升　
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調味料公仔箱論壇: x+ O! u0 Y' |% H/ e( v
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法$ g) }1 h, z+ N  }. }9 s
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。公仔箱論壇# ~5 ^3 o6 u3 m* g9 J0 f
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。5.39.217.763 @0 H- H3 B( P# P+ |

6 }' w9 U# l- A6 N5 y/ U- S3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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" s. M3 x1 ]5 J" U' l. v4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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