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材料
; X' s% v% ~6 l; Z$ i9 h2 wtvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升 7 z5 t3 D V7 C' e$ L- q
; P2 h1 H, `5 p1 @公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 c6 f/ B9 s$ @
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許5.39.217.761 K0 k" M8 ?2 p7 }+ x# K( h
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做法
w5 h. |; y' _; ~0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。5.39.217.768 j \$ U" Q, {+ Y' I0 m0 T$ R
! I% h( `) K" U0 ?) h公仔箱論壇2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。公仔箱論壇2 j& W/ Q1 g0 ^
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。2 A" t% \1 ]8 v# N5 o8 K/ F
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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