蒜香牛柳條
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8 k" r9 j( J- a, _/ c* G1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb) g* l( S5 S. H8 W S, r( ^
( j; C" D; [& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳或肉眼扒 - 250 克
- y2 O; t( T7 x% D# Z蒜鹽 - 1 茶匙
) U+ [3 N/ |( E& ?! `5.39.217.76蒜頭 - 6 粒' U% W) D5 }4 h5 ]4 z7 O
! Z+ E' Z3 m2 }& e* K5.39.217.76
7 l) E) a" H6 H4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
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上湯 - 100 毫升
! o( N0 f8 e5 }4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙
@6 P* j6 m" h. v6 ]8 R蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |; N5 ~0 g: Y( r* c9 @0 Z
生抽 - 1 茶匙
/ w3 O H6 w0 W6 C老抽 - 1 茶匙
7 T9 q# f& k: x4 I" r s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
6 L$ B% M6 ^; z. c. O' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 - 少許
0 F0 V$ n# Z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: E% D* M, O' N
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做法：& x. k6 Z: H6 O: {& \
- p7 h- @3 y9 ?% T1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
" t4 A0 E. l9 ~4 w公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb: i! j+ D/ i6 V
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
. v0 P; V" N: A+ J" T( X8 [公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 + b* N6 F3 R; y! q/ j1 t- H
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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