[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% E( {8 X7 p8 Y2 E  f: g7 ]' q* X
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牛柳或肉眼扒 - 250 克2 |; {" o* c+ G* E0 n! ]3 I
蒜鹽 - 1 茶匙
+ G1 P9 a6 X" R# p- H) e蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇0 T5 W+ a. C! v6 i3 J
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0 I/ b& a8 ?" L* q) A獻汁：
+ m$ A* a0 r' }! Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 F% {. D" b
上湯 - 100 毫升3 I- a$ t8 p" k( g4 }+ |" m
鹽及糖 - 1/2 茶匙& D& q% a6 L3 R6 Y+ ^$ p
蠔油 - 1 茶匙
' y6 P6 L. p3 \9 r' i' W) B/ x公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙
# s9 l1 x, E" C- o( z# n0 a老抽 - 1 茶匙
' O  \) l* C9 H2 S4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙
5 t- {. }: F5 v  |( p$ C胡椒粉及麻油 - 少許5.39.217.76* B$ O; Y9 D5 v' l; V
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  公仔箱論壇9 W; A3 x% `% |% d9 F% L+ Y
做法：公仔箱論壇$ W, Y3 o3 b2 x* s9 `
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
! s, g& V  }' I, o* _. E4 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ j2 J& l3 M& x. S
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
* ]3 _% e$ d! b' ^" B公仔箱論壇4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 . J+ l. P: K3 H. ~( \" ]4 R  ^5 b
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。