蒜香牛柳條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 A( v* h& R E
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材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
* r6 `, N5 H( P- B$ _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( A7 k9 I" J' T
蒜頭 - 6 粒) @3 n1 W9 h6 H& @7 [8 A
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獻汁：. L9 T$ S4 P1 d: |
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上湯 - 100 毫升
0 ]4 Q% }) M! k2 B0 A) _* i鹽及糖 - 1/2 茶匙
( P# v+ y5 n* S4 R3 t4 ]: A' d蠔油 - 1 茶匙
, X+ B; J7 ~0 u# |( ^0 @生抽 - 1 茶匙5.39.217.76! x" [' ^9 }. d9 G! F
老抽 - 1 茶匙5.39.217.76* i4 w+ O5 n. N0 W
粟粉 - 1 茶匙5.39.217.76. x; U6 B1 ? O M, {, D
胡椒粉及麻油 - 少許
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& L" K2 e% r. N公仔箱論壇做法：
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5 Z- _* X6 D, t5.39.217.761 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 5.39.217.76" Z1 `: k4 i* L$ v
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
$ c: b! f; [" E$ {. q& k. q8 Btvb now,tvbnow,bttvb3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
/ w9 H/ {/ Q2 r公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 & z/ b' t8 | m. a* v; l2 S1 N
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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