[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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材料：5.39.217.76% L- \+ o3 G6 Q0 E" W

# W* `9 a/ i: K, J. i7 O牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 l# E. A8 s; c) z4 P* n) D* s7 l
蒜鹽 - 1 茶匙
+ X# C: c/ F( s% m% M: l蒜頭 - 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb* M: z1 j. O5 R, C: d
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獻汁：
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. D  h( i& \7 x. J3 F) O5.39.217.76上湯 - 100 毫升
; ~7 a( N9 z7 L+ N* X鹽及糖 - 1/2 茶匙
& `; ^8 }  p6 j6 ]( ?% }5 O6 z5.39.217.76蠔油 - 1 茶匙
+ a+ r4 l# r6 R  z; Q* x) p生抽 - 1 茶匙5.39.217.76- ]/ [/ s" E, j
老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ m* F- Z- Y
粟粉 - 1 茶匙) @/ T7 u/ O+ c7 O9 e' a, |( Y8 E
胡椒粉及麻油 - 少許
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  5.39.217.76; [5 G3 Q) L9 W$ `
做法：
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; W3 v; g' ^3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 ( e9 k& z6 H) m& F% {# d2 M- M$ ]
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb) W$ ?, C2 f5 X: s, J
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 公仔箱論壇- i7 f  z2 U! n+ G8 e- q
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 5.39.217.76/ a5 ?+ x/ s5 E- i  K
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。