[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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9 p% m% e, L" ~5.39.217.76材料：; q7 A( b3 Y# ^- t5 H4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: Y, }  `3 i+ `" `% O
牛柳或肉眼扒 - 250 克
& o( {* e$ X  A" v6 N7 y蒜鹽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y  k# C& l+ Y' V8 ~) D9 j
蒜頭 - 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb* p& M7 R( k6 S) n
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+ t6 g' S$ @$ r公仔箱論壇獻汁：
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上湯 - 100 毫升3 \  d/ q' d) i3 S: R
鹽及糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M& K  e. K% F4 k3 X
蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 f( ?3 p1 r8 q: J
生抽 - 1 茶匙5.39.217.76; F' @/ L2 w; D
老抽 - 1 茶匙
! p7 a/ h: t) o/ [3 [& n7 Q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙
5 f  G  w& @* h8 L) o2 b" i; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 - 少許
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% s3 e, H1 n& S( rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% Q6 j" C; s6 C2 j, U. F' Z, \$ g
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
; u! [" D1 h' Q/ D5.39.217.762  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
3 I/ g' c% w" l9 h; a" X/ h$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5.39.217.767 O6 b/ t; _% |3 ^: a
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
6 K+ X0 }$ M; A' C5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。