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發表於 2010-3-10 10:57 PM
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(1)皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
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(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基 氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
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% v5 {; y7 w8 y, k# l8 q: A' ^5.39.217.76(3)味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
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$ |; ~ g @! W$ F. ^3 T" [5.39.217.76(4)菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏,"男人缺锌，会无法抬头作人。"
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/ |. M" k( V( U* v2 ], s5.39.217.76(5)猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。7 O5 @; J4 |- H s U0 z3 G- D# Y
% Q' N) v5 t# B+ }! X6 A8 ](6)烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。$ s" W! Q( L# D; B h: ?& A: B
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(7)腌菜：腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
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(8)油条︰油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
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