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6 X( a" O. |8 T/ a3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克 ~% [% F3 k7 v. X( |: p
2 h- N. y- ~" t豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% d5 U* s; [* o2 Q/ @5 w
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: O1 m4 O# K6 ]' H+ G; k
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, y% A' X0 `1 J( n+ m4 |宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 N' b: s& q: c5 S/ q; g) {0 i( p+ K
1.四季豆去筋後切長段。
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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% G+ E2 B5 H& x" f- g @5.39.217.763.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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' F( u" x/ j- U& r4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。3 x8 N1 E- z0 Q- Z3 a% f
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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