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材" V6 n8 U) e/ Q' r; r
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
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$ F, _4 }& J) o公仔箱論壇豬肉醃料公仔箱論壇8 A: F3 `% L. k) S e: N9 V
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
3 N4 `. O6 U8 r# q5 G& ^ e0 n7 E Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ v0 I: n* w- M+ K1 L
. T* C" M, ~% s. y/ e9 ntvb now,tvbnow,bttvb宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 o& X8 O6 a
$ Y+ e# T. @# z" _3 J etvb now,tvbnow,bttvb
t* I M: e; p6 }# M+ j( ctvb now,tvbnow,bttvb做法
5 w& F6 K |4 ]% |4 W公仔箱論壇1.四季豆去筋後切長段。5.39.217.76; p' h( i. G2 b2 b
+ W0 N3 u+ q1 F0 S* I# [) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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4 W# p) t4 t) x E公仔箱論壇4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。公仔箱論壇0 k/ e! o: R! T! z4 i) _' U
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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