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( M) i+ d8 i) }) i( O7 N7 N( Utvb now,tvbnow,bttvb材, ^3 {. |: P. T* T$ `8 _) j1 @
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
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豬肉醃料
, A; F$ c0 |( C% A6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
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& w8 R& B) Z5 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C: I3 v% q& q5.39.217.76宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。" u8 M7 |6 S6 F* ?2 y$ B: _0 D
$ [& ~ A1 M5 `! [' R- k2 X5.39.217.76
v8 k/ x+ o( K* N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 W' e+ m- H4 k# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四季豆去筋後切長段。
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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9 H) M2 W- t! H4 z) _$ K公仔箱論壇3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。, @$ B7 @1 f. p+ ~. T' L7 a9 z
9 s2 e1 e5 }, Z* {8 U5 ~6 X" q公仔箱論壇4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。# i& f5 j+ Q) m: J: ?9 [4 K
0 M( ]; {; ~6 B( F4 l2 }5.39.217.765.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。公仔箱論壇' X( b, s5 O2 H5 x9 x7 a
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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