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( K% B8 _5 X& T5 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
t: ^* y5 S1 Q8 p: ^, ~: B" |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r- C% a" i6 A* W: V
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魚肉醃料公仔箱論壇8 E) T2 f1 ]0 N& w* p: R: {" H, X
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量
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6 s* ^( h C( C0 Y6 c. n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I! d: N! V. g+ m做法5.39.217.76- [6 |6 _& p" ~2 u; a
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
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2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。
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6 Z# U9 `" j+ ^) l! j8 G Utvb now,tvbnow,bttvb3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 P) s. Z$ U: \/ X1 B% [; c0 d) b
6 x+ M2 F( { R7 p( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。
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; K: t% Y# K' @7 }/ ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ B2 m# Z- ]6 k2 a7 g+ D9 M% b
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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