煙燻素鵝套餐
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材料： 調味料：
Y& t( ?1 O& x( \: A" O4 m煙燻素鵝材料：
1 E/ }/ K9 J( W! M: _# K豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許/ q0 N( [5 i* f; @
紅油麻婆豆腐材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ i5 g) }, g3 y1 q1 {$ ~! ]+ M
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許0 E2 }% Q% @+ `' m" K' R: j
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高麗菜心材料：
1 f5 d( k1 Z" v3 y& o高麗菜心半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 o) S4 [! D$ v/ G; j& x
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淮山芥末材料：5.39.217.76) ^, R( k& ~. ?9 d. I; k
台灣淮山一斤
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, @ R/ ^0 E$ B& ]5 Q公仔箱論壇紫菜瓜片湯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a v0 d2 o" Z9 E) i' u
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：5.39.217.76% B* G! V8 |) F4 J" I b
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
: i; @5 v2 X; b! ?/ l4 K' ^. i& B公仔箱論壇錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 a6 I& G+ P* V' j$ G1 P
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紅油麻婆豆腐調味料：
$ N2 z. C1 u' \8 x. i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許公仔箱論壇9 n x! r# j4 U9 \6 b
5.39.217.76' C3 ^9 S" _' c9 G( u9 }
高麗菜心調味料：
3 O- O- i# F5 I* S1 t9 ]5 p( E鹽少許
' o1 k( P/ Z2 k- j) D. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n4 |6 x& R J7 @. c3 _% `4 stvb now,tvbnow,bttvb淮山芥末調味料：' W; A% P& G- [) N1 U
芥末粉２匙、醬油少許
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0 L, U" P7 Y/ \5 Z# d% y: M5.39.217.76紫菜瓜片湯調味料：tvb now,tvbnow,bttvb o; O4 B& @: @4 {7 C6 H
鹽１小匙、香油少許
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作法： # }: O- B L: J2 b1 f
煙燻素鵝作法：
5 l% D! R* S% F5.39.217.76先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。5.39.217.76( E* e$ x/ z; S+ o. b
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。tvb now,tvbnow,bttvb8 T& ?* P, m# w. v
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紅油麻婆豆腐作法：
* q+ @9 t2 j7 I" s) D# n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
+ I- Q _9 \, @! E7 p4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W. l8 C) R7 f* x" f高麗菜心作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 ^& `) y; p
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）5.39.217.76( L) y+ a/ B' Y- T4 s
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淮山芥末作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# G/ u9 g) u2 M: F8 y
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。1 \, s1 i0 m/ v5 k! n1 b( Y
1 o/ P) q# R( B8 a5.39.217.76紫菜瓜片湯作法：
0 a5 \0 K4 L$ r8 m0 ftvb now,tvbnow,bttvb１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 d) c& u, g, ]
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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