煙燻素鵝套餐
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材料： 調味料：
1 S4 w% H! b D4 O' N2 x8 C# itvb now,tvbnow,bttvb煙燻素鵝材料：
; {, o$ G( b1 D7 Q$ B R4 v3 u公仔箱論壇豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
+ w" M5 M4 Z9 H9 \tvb now,tvbnow,bttvb紅油麻婆豆腐材料：
3 I& S- o% ]/ q! z- R( ~4 d家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許
2 ^2 w# \! O; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 ?" V9 n9 n/ e+ T0 }! B% A
高麗菜心材料：6 Y+ @4 c# Q/ N! ]$ y/ c& W, o
高麗菜心半斤5.39.217.76/ r# ?- k2 y8 [& j; V1 D$ A0 T
% {# U) f J& l3 l8 r! Ptvb now,tvbnow,bttvb淮山芥末材料：
4 |/ p0 p# e5 x. v/ c: {7 ~5.39.217.76台灣淮山一斤公仔箱論壇. @, }& a. i! x- O! M9 a j
5.39.217.76. N7 B4 F* Q7 I r! |# }0 X
紫菜瓜片湯材料：% v4 o+ U) c! z
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：2 X2 [; w+ |- p* F
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
8 K8 t* R: ?4 ]; M1 v/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許公仔箱論壇2 y9 U* ]8 N/ p9 h3 B
6 O$ V7 P0 ~- l e/ @8 n紅油麻婆豆腐調味料：! @0 o% {9 f9 Q, d# P2 H7 C
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
~, b1 C8 r1 }4 K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( W0 [6 M$ O6 p, Z
高麗菜心調味料：
& Q$ L* J l/ H' `$ i, h3 D9 V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許5.39.217.763 u' p _! x; V
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淮山芥末調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& I5 b9 n- O9 \# \/ Z8 ` ]* `
芥末粉２匙、醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 C: s4 ~+ Q$ c7 T1 N# A: y; t; x
: N1 K6 K) ~! W" d* X& H4 Q5.39.217.76紫菜瓜片湯調味料：
0 e; ?, `) q, c _" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙、香油少許
. t. c: L% E9 G) p- j; p 5.39.217.76( o O' }- h' P! W" k
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作法：
- T+ R3 P9 |% p% n- d公仔箱論壇煙燻素鵝作法：公仔箱論壇+ Z+ | b- m- n7 H
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。公仔箱論壇$ j: m9 Y! @& @1 ?6 g$ Y1 g1 @
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。5.39.217.76( p+ U% t+ ^1 Z* P, W7 I
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紅油麻婆豆腐作法：
) h9 O& [: v( c. A# _豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
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高麗菜心作法：
5 R) j7 I( J& @+ R9 i用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）5.39.217.76% C1 X, z- b$ Z9 o
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淮山芥末作法：
, ^8 T* f' Z, U+ u+ V% G7 S5 J2 O5.39.217.76將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。' o) ]5 d# G5 |4 |) [( x5 \5 u
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紫菜瓜片湯作法：5.39.217.764 c$ w" C3 j9 e* c' g" N% r. u9 P
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。* ?+ Y. s4 y6 Z" Z
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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