 5.39.217.76( f2 T2 O9 M1 c; }; H# W
3 q, f- H9 X; S' j8 e4 B
材料公仔箱論壇 f; q U: ?* a) {# y6 f- k
橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴 5.39.217.767 i" s7 j' e i, R+ T1 B! M
" p! l8 D8 y: }/ p配菜料
* s$ _% B- i6 G. J5 D公仔箱論壇粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士* u% z9 Q' ^8 v& Z
5.39.217.76" c& v3 t4 i0 j( |. G" |; z* s8 L: X
: D/ L8 v5 ?' y6 a' U做法
! J2 J+ W+ Z+ X$ a: M; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。
+ L- n" t6 x2 K( g0 ptvb now,tvbnow,bttvb
0 w S$ i, z4 |' W7 M, k9 k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。
2 P" k, E7 `9 B( itvb now,tvbnow,bttvb! L) R! S, p/ H& p4 d- O8 G4 Y: I
3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。
2 X" {& ^; H9 A6 y
9 B- [$ c/ A! Y4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。5.39.217.761 c) N$ O6 b: o/ Q1 U: n {4 }1 g
5.39.217.76 H% e& N/ G+ Z8 C$ T
5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。 z: I# m+ A- N9 {7 X' F0 l
公仔箱論壇) }6 {: m9 n. f, t6 Y" H
 tvb now,tvbnow,bttvb# ]- C( v4 p4 C& Q: m5 g" |
7 \7 ?5 c9 {8 m- m4 g# R公仔箱論壇
3 |$ J" s, v7 o6 a8 K' d5.39.217.76蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！
9 ^8 p& g5 @# W7 w公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-9 05:56 AM
| 