去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！5.39.217.76 ?. t/ W* }1 q; n! w
U) k* }( W5 U t5 k, }台式即叫即製
$ D% C) A6 n& j4 F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w# q* z3 w, i2 A) W
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ tvb now,tvbnow,bttvb% O6 t ~2 h3 t5 l6 D% Z
* b8 K \6 S) I4 k# O1.香熏鴨胸蛋三文治$16 公仔箱論壇 r; Z9 s- L0 l' e2 H5 }3 {( K
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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/ L: ?4 }2 ?7 R N公仔箱論壇2.養生地瓜三文治$13
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。公仔箱論壇7 d+ k% ?9 y- \) ^
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3.超級總滙$18 5.39.217.760 `1 s5 w, P8 D. q p3 g$ }
0 w* b* N6 ^; {! r" K$ Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
) Z# [: }# Y" C& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" B% W4 P5 X% c* K
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
. B# |. X7 y0 @5 S+ P7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , b1 Q& D& n" K% T
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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" z1 ?! D |! X2 ]4 j; T1 btvb now,tvbnow,bttvb燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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0 b8 o# J% ^- e* A5 r8 O公仔箱論壇自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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- r/ x" ^ ^9 X. h3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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4 o9 b- U, g* J# `1 m6 h8 {" r1 @即煎蛋皮
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, [9 I% N6 A6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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: n6 c% p& i( Z& v2 o% g- D2.煎香葱油蛋皮。
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1 m" U# w( S# E8 i* @1 {3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。8 K+ C8 i3 Z }
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' }* Q! i. ]4 Q1 [+ u/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
, Z8 D7 K: S1 Y) E6 B0 y3 I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F; H6 [* y( gtvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道)
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法式小店多星撐5.39.217.76. O& K r0 w5 r$ u$ O3 h
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# a& ~. s8 @1 q9 K
9 Q2 ~ V0 F' g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb法式三文治大$42/小$22
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' L$ l0 r1 Z+ _每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 8 d" g) w- k0 q Z5 x- N
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ G) s% a _# d8 R1 w' N' _
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7 l( F% U0 G4 z公仔箱論壇■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。# s/ @7 {. I: b4 Z7 Q
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; \8 x0 y( R! W& v% w1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 5.39.217.76* J% ?* I+ `, M5 b& [
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蒜茸包$5/件0 \+ v( l! `6 D8 t. I$ W
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 k" O5 _7 _; \
* L E2 G! Z: F2 w( f0 ~酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 3 x9 Y. E. k ~( x# e
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)公仔箱論壇- ~* L. Z! S* u7 d+ b6 y
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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