去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！' B0 L; Y, e$ a8 K
$ J @! j$ b( F7 c* l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb/ F \0 W) R" D( z- u) f2 D$ f. J
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/ b3 n, y; U4 F; R# m新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 5.39.217.76$ C% G, }* o/ Q6 T2 k
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。0 M' S0 X9 M% J# Q
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2.養生地瓜三文治$13 , Q( c, m2 G4 N& s5 @+ H
* y3 H, B/ Y' N' E6 f% w# V麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。6 B2 A( T8 g5 U' o
1 G$ z9 X: _6 f/ K" b5.39.217.763.超級總滙$18 ; N; f8 K9 R% _9 a. b
( c q0 G: F2 C4 X$ L( n7 h# L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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. C: F1 Y# J3 V7 K5.39.217.76（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 8 c( W7 D( X: D4 d3 u% J5 e [
& e/ K8 \: M8 h- [tvb now,tvbnow,bttvb土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 8 x: S" n) k. U. @4 c; T
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 N% U( k, o! ]( q- _5 J8 f$ p# u
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
' T3 _9 M6 V# t( T$ ^. U0 E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 v: s5 k4 a7 o* F/ K. e7 k- \, y
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 5.39.217.760 S! f b( O' w9 p* e9 b8 Q9 g
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即煎蛋皮1 ~ |/ t I* f
$ _5 G/ L e9 w" y6 f1 j公仔箱論壇1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。) J! O" [$ [" v* }0 x8 I
3 B$ U. S" H* I U: e8 z5 Q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( f/ j- W' v! t- L/ w3 w8 D
2.煎香葱油蛋皮。
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" H& W/ ^5 ]" {9 l) Y5.39.217.763. 加入即製配料捲起切件，完成。
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
' p& B( n2 P4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 `) f, d/ [2 k% \# {$ h9 P* `8 g
0 o, s/ |* J d2 f7 {5.39.217.76■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
4 T- G# F, k! x$ G# d. g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 Y3 G; u' d
小倆口 (荃灣沙嘴道); E) V2 z! S# u
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法式小店多星撐
9 w& a* W: x) M" o+ R. e& l* N5.39.217.76「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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! T; L S& S% N% W' x% X, }0 P法式三文治大$42/小$22
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 # D& A3 [8 L# D
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. J/ s/ o0 q: y7 |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb' b0 M7 z- P/ F" z: B
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& A& b9 `/ b; v6 Q1 c1 T■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) A7 A! ]8 A2 A' M x6 [
! L4 Z# F7 ?- H4 u/ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) ~2 h4 j- _4 x1 b# S
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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' s, e2 L9 J' [/ }8 E. w' e5.39.217.76蒜茸包$5/件tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& k0 J$ R" c8 ^# j7 J* J- H
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 公仔箱論壇; G2 ?, s" ?1 J9 I7 u3 |( ~
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)tvb now,tvbnow,bttvb; z, o& n3 m. U8 D
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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