nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 ~& p9 K8 N7 w* F9 R# t8 P
台式即叫即製

新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？

1.香熏鴨胸蛋三文治$16 tvb now,tvbnow,bttvb& |1 d! ^# q4 p

香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。5.39.217.76( Q" {6 y: X/ v% R1 J) Y

2.養生地瓜三文治$13

5.39.217.76. ?' D4 O( i4 e& Y4 Y
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ G7 U9 e: h# q$ K1 V

3.超級總滙$18 ( m# G u* |% E- M/ `. H1 o+ Z

公仔箱論壇+ K9 ~4 s- [2 e; Y* U3 e) N- g
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 2 P- ?' x$ ^4 f9 u
5.39.217.76: n' [2 K; X2 i r N! Q
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14

土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 c% k4 L& j, h( L4 ^

燒肉玉米蛋餅連飲品$18

5.39.217.762 _& }. I8 L, q! E9 a
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( k- J3 ~6 u# F1 f9 ?
公仔箱論壇 E& F7 y6 F1 }5 a$ `; C
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& K1 [) D+ x- |, U& d; A

5.39.217.76$ R! U! P* E' c% e$ |! Y
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 + d6 A7 } M$ i/ Z5 J) ~3 G' P
tvb now,tvbnow,bttvb! |. `# ]9 T/ q# X" \; \
即煎蛋皮公仔箱論壇" u2 {1 W$ i! g8 W) b" C

公仔箱論壇2 A( B, n8 @$ z/ l8 a; l' {
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。

; B; L" B' k- a* H* C
2.煎香葱油蛋皮。
5.39.217.76% |0 L1 B8 {& U# \& k

3. 加入即製配料捲起切件，完成。% d. [$ `; K# w6 e* d
~! V6 s r( y. a2 O

tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 [- P) ?3 b$ z2 ]
■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。0 n" F5 L! y: Z( p$ u! Y" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! }. N. U( i% r' U% k% `5 c8 S

C8 Y( ~) y6 t
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" P! |% |7 R0 z& i
tvb now,tvbnow,bttvb# I6 c- O: I$ {. h) Y& A
小倆口 (荃灣沙嘴道)7 Y6 o9 `- d% E7 V! B
: ^- K& w3 j- F. X6 y l7 _
法式小店多星撐tvb now,tvbnow,bttvb# {# H* t& ?( S* |4 m2 q3 |, T
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 T- l# Y0 Q
法式三文治大$42/小$22 ! f) ~! P' L) @7 L* S. r6 @1 L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 a/ E) Y! U( `( t7 b
每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 c. j( H2 Y% T9 G

■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。) Z: ?2 K5 M; _' _

■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _ ^ P5 h/ w7 K' Z! d# @

1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
. f7 }0 k7 V7 g/ o, o- P
蒜茸包$5/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% W* ?& ^. u( H

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 : ?9 i1 j" J# f; q. Q5 f: E
5.39.217.76+ D) q/ B5 U$ V% P5 U
酒類推介5.39.217.768 z M( h+ u4 h8 Q

tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 ^$ Y* B# n6 V. Y
（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 9 ~6 R2 P; k, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) g7 o/ s9 A1 ?) v, r" T
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)

* N0 J; m- t! Q' ]. O; e
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 4 Y" q4 P: q2 Z: z

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找