[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

, M& c. n5 \) F. c& t, H
材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 公仔箱論壇) S/ S# o0 }5 s2 g, P( {4 v* F/ B
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
3 N( ^0 g. B/ l5 R$ j0 _公仔箱論壇2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 公仔箱論壇3 D+ D9 M5 P. b: U: G
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。