[中式食譜] 煎釀三寶

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! i3 O/ p$ f1 c* B- s. \材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 B* z  z3 A8 S
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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6 z" X" T; w2 T6 C! f# T7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N" k( X* l7 E$ M" ^6 p# v/ B做法
6 A) h: w$ F5 N3 x$ h1 stvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐對角切開成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# N) H* C# k7 ?& [6 G
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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  O4 T9 f, V/ P; L  a5.39.217.763.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* q; ?9 Y+ Z0 W/ d& ^# N3 d

& J* m8 C( l. _5 u7 W! r  x9 W( s4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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- k8 w9 Y+ p* ~& d. i& ~公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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5 r2 u& Q; j( y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。