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材料公仔箱論壇6 I$ k- m& H J) Q$ E7 N e$ M
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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; S" q! [8 B: y2 X; f, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q; K& o# l `) ^) G" _做法
$ K: t$ q# ~$ W/ Q公仔箱論壇1.將硬豆腐對角切開成小件。! ?/ B8 K: @" H0 l* r) S
) |; z* ?! T, E0 @: E7 ^- L3 _' a5.39.217.762.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇0 {9 w& d2 @0 G# p
9 W1 p! T3 w- @ l0 O3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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' F2 o( C3 E' q% y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。4 H1 }) p0 j4 S- A; X8 w* _3 J
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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