[中式食譜] 煎釀三寶

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材料
! G9 B5 {  t: X4 ~  c. p. O& I$ H青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙公仔箱論壇" z# d  a7 b- r! _* z) o5 M' p
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1.將硬豆腐對角切開成小件。公仔箱論壇6 Y2 A  K2 m0 m6 |+ I# ?; i

* ?* k3 Z* Z  D; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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8 j& x* k" m5 S( S4 v  Q# J3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。$ o+ L* d" H6 h( s

* y8 E$ T: `+ |) D, O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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* o/ \5 f; [+ X4 B6 _. z2 e5.39.217.765.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
$ W, E9 v- b9 o. y5 ?0 O1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 Q5 d  d8 c0 G' q
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。