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- Y9 ^8 k) ^; t: W' ^" N9 D) j( etvb now,tvbnow,bttvb材料3 e3 S& K$ Q* ^2 J8 i4 q: W; e. ~* Q
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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做法公仔箱論壇( C2 j, e) ]# h* v- F, \7 H
1.將硬豆腐對角切開成小件。tvb now,tvbnow,bttvb- U, \7 M/ i4 H4 m: G0 T0 k
# A4 U/ O& d" {5 q" U. a3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。/ ]; j; N# l& ?2 ]& ^( O
2 \4 Q9 V& Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。# v* e" B4 s1 X# I6 V
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。7 T) w* U0 C4 k% A
( Z9 ^% ]+ g- N9 T- y3 N, mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。公仔箱論壇- X0 w/ G6 _+ O/ O W7 c F
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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