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[中式食譜] 咖喱豬皮魚蛋

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豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒(切碎)、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
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5 P* P, U0 ^( ~7 t3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 s) F+ Y: i  h# r0 Y0 j! L7 ]
1.開大火煲滾適量水,下薑片及已洗淨的豬皮汆水,然後盛起隔水。
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。5.39.217.76! y$ u+ L2 C/ T, @& _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 J9 p7 f4 _
3.開中火燒熱鑊下油,爆香蒜茸及紅葱碎,下魚蛋略炒,加豬皮炒勻,下磨豉醬略炒。
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8 K7 O- k8 h% h) |3 u9 M2 j0 x公仔箱論壇4.然後加( 2),冚上鑊蓋煮約 5分鐘,最後埋生粉水芡,加麻油兜勻即成。
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