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材料
6 r4 F% C( v8 ^* y5 C( S' G5.39.217.76豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙: p3 S8 i3 s% T, g* M! |; U
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" [! J' Q6 Y! o% X' {, _9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ]; `0 o$ g; W) x
做法# z4 r( h5 J& W$ j7 y. o& d9 t& j
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb4 x. r+ ]3 I. c
# T' m& B0 P' Z H$ J6 P0 [: \/ ?: m) |tvb now,tvbnow,bttvb2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。
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1 S& }, v5 ]# Q* y+ P: X3 e3 |, g3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。
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( [1 H% j7 G5 N8 o5 v% E公仔箱論壇4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ~( A1 q. h9 f' x( q! @- r$ O3 ~9 G e
C3 j- ? l+ r; M- c& u公仔箱論壇 5.39.217.76' S3 S7 d9 n+ D
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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