 公仔箱論壇1 z& r5 x& y) X* ^* b( x% a1 _- `
# `2 a4 J3 F+ G* n/ O3 b! p8 }. ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ a' ~4 d1 H/ r; B1 O
急凍豬大腸 4條（約 1呎長）、生粉/粗鹽各適量、薑片 4片、紹酒 1湯匙、花椒 1/3茶匙、八角 2粒、冰糖 2小塊、鹽 1茶匙、雞粉 1茶匙、食用色素 1/8茶匙、白醋 1湯匙、麥芽糖 1/2茶匙
8 H# @/ `, u- [' q+ d* O公仔箱論壇
; s2 B, [5 T" _8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* C# H. L, t* a2 k2 h3 S
做法; d4 d3 M) J; F5 F. V% I0 v
1.豬大腸加粗鹽和生粉捽勻，然後冲水，記得要一邊冲水一邊捽才夠乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 k& K+ _( B
( @+ i+ q4 t* X公仔箱論壇2.拿起3條豬大腸叠起，用竹筷子穿過大腸的一端，然後穿入繩紮緊，將繩尾縛在竹筷子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# {' \2 R S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. s/ H) u* w( t+ @3 \% G+ o) E2 ]
3.將剩餘1條豬大腸冲水，令豬腸脹身和濕潤，將一端穿入已縛上繩的竹筷子，慢慢套入剛才紮起的 3條大腸，剪齊尾，再將頭尾紮緊。8 t% {$ B7 R1 M" q- F( L0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb% K; _) t7 F9 T# H# d
4.開大火煲滾水，加2片薑及少許白醋，放入豬大腸汆水 10分鐘後盛起。
2 _; F, f; l# J6 N8 s$ h5.39.217.76
3 R1 V+ v' [* F+ P5.另煲滾半煲水，加 2片薑、紹酒、花椒、八角、冰糖、鹽及雞粉，放入豬大腸用慢火煮45分鐘。
$ U6 }8 y7 u. E# ]+ h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S" |& Z/ F+ M% I1 ptvb now,tvbnow,bttvb6.將煲內的水倒走剩四分一，加色素再煮 1分鐘，盛起豬腸略攤凉。
" I1 r4 H1 M' P7 @5.39.217.76
( M3 b# B' y! K7 G5.39.217.767.將白醋及麥芽糖拌勻，塗於豬大腸表面，風乾最少 3小時，燒熱油至170℃，用中火將豬腸半煎炸至金黃後盛起切件，用竹籤串起即成。tvb now,tvbnow,bttvb( M' z- R: i; l( A
) r) j5 k# _% R+ [, q% F公仔箱論壇 5.39.217.76, ]; N' E" a* @
4 }+ K& Q0 ?5 H! g% g- i9 W0 i
+ _8 i7 Z. v5 c( ?7 R7 N! o
4 N, m7 ?0 h. h" J1 g; U0 Q2 [
5 h% @8 A6 r5 q4 H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- S' }/ [8 X. D2 w
 |
發表於 2010-3-8 05:51 AM
| 