材料
& C( y+ [; y3 W( ?+ x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z# U! y" v' E5 v; L1 a: K
肉排（斬件） 12# [' Y9 @) @5 l4 V6 C; S" |
河粉 半斤1 h% ~5 @: X+ n5 ~! w
; F; S* x, D* r5 ^tvb now,tvbnow,bttvb製法 公仔箱論壇; I$ K+ @) ]. g# }% @
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
( }# ]$ Z% f& ^$ W$ {2 N公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇2 d* d1 j7 n4 O* y8 U) J/ A
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
, y: d2 `5 p2 f# l1 k# G' Etvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.. `: n1 o* W3 _" R5 z) l. o
( W% g( ]1 g5 C5 j" C' g5.39.217.76調味
& L) }* k' E9 y% b豉汁料
2 c: N) i' J5 q4 r; w# d# L; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
" z- x) I: ~) T# |$ X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
0 z0 H( M. e2 ^3 A& c. T) V4 c* Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
/ b% B) ?8 M T! z. o- d$ D' t公仔箱論壇生抽 1茶匙
6 K+ K. f, h4 N2 l( Z- q老抽 1/2茶匙
8 d$ T. c! S) c8 Q" L$ d6 h糖 1/2茶匙
- ~7 A1 `' o$ m: j+ |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙- q* \4 X7 ?+ `2 j1 Q% E! |
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醃料公仔箱論壇4 u( W+ `5 F. M
糖 1茶匙7 B3 Z9 S9 N2 z' L# C% h t% S
胡椒粉 適量
! N8 P! n: e9 ?3 d9 x公仔箱論壇老抽 1茶匙
% T a! g& F) t# Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
3 G& a. K6 ^/ l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙) f( l$ ^, O! n) Q/ g8 t% C3 w
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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