[中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉

咖啡愛奶茶

材料
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( r( V' S0 R1 U3 ]1 U, S* f! xtvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb% v( M' d8 Y! w8 b; k
河粉 半斤% R' |' v/ _1 H! n' ~7 S! c  l

! q" W% y9 V' U) I6 g3 j製法 . p  n, Y2 c( u5 {0 `' i( F% S% g
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
  A8 _1 K) |8 y. J0 F2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
4 x: t% K2 V, o0 M4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
! Z# V% y' n8 c/ L5 H. B, Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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: G  Y" w. s5 e% D: Y( |調味
0 U" Q1 S; `  L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料5.39.217.76, _! X$ s1 f/ c. l8 s3 F. o
豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 S/ |  @; s5 d; w
3湯匙! i. {7 v- J8 c7 @4 j7 J
蒜頭（剁碎） 4粒
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老抽 1/2茶匙
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水 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ L0 w! K  T; |
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s" k6 ?( R' P; z1 b! b& ~
胡椒粉 適量
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3 V1 ?2 o7 _. j$ O" Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙5.39.217.76" K: p4 p$ m' p6 @, p2 f
粟粉 1湯匙5.39.217.76) X. S$ M: w/ S( E1 i( I  D% e
熟油 1湯匙