材料$ J% _( q: m; p4 B+ |1 t' Y
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肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb- D: B+ s% [3 |6 X
河粉 半斤
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2 P1 r: ]; B4 y5.39.217.76製法
' m2 Q0 W& f4 d- h6 Y( ~1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
) Q7 ~7 L, \ u7 h% l/ S. ~' B1 U" B2 ?2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.76. i; q! p3 W. y
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- Y5 T+ @7 K
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb5 H& {5 d- t% \6 L a
豉汁料
9 |; q; N7 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
2 b0 W% U# U+ t, c% S8 c% c公仔箱論壇3湯匙
) {, G- I1 ?' ?2 H) A公仔箱論壇蒜頭（剁碎） 4粒
4 h6 |/ P) L( }# Y. i生抽 1茶匙
3 V8 Q, e o6 L- H( ?! ?公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
+ @! d# w# F- C0 i, Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
" m! O8 s% `+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙
- u$ k4 |$ I. l9 i7 b: k
% B, e. L$ O: z( ]' q! r公仔箱論壇醃料
2 W7 s% `; ~& q y糖 1茶匙公仔箱論壇6 N! }5 A4 G7 k7 G L1 B. e, j% ?
胡椒粉 適量
5 K( g# |" L% K& ?0 N# B0 C5.39.217.76老抽 1茶匙
. u& b+ q. u/ q$ T; ^' ]! r生抽 2茶匙
2 Y3 P# p! i" ~! M/ U& ?0 F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
; y8 G9 f1 K$ Z7 `公仔箱論壇熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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