材料公仔箱論壇- i; k& g S& ]% v# s) `
1 x" ~, F+ |( @肉排（斬件） 12
" G! }4 \2 @" r* n# P" q) |2 }8 L: _tvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤公仔箱論壇+ r7 X$ ?3 Q, X" w+ j
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製法 % {: i1 B9 a9 ]3 G8 e) J% ^" c
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
& q+ m7 Q+ l a8 c3 d2 h: @$ E& [tvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb; n* g+ W- b* M0 }! q
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。. @& i7 X$ N" x% U s3 w
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
2 i' ]# l# o& @0 v- O8 L豉汁料
9 @+ o; `) ?" ?0 O' |# G6 V% Q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
% g, M0 `3 f- I8 T G5.39.217.763湯匙
1 O7 o, C5 v- R- _. I! l蒜頭（剁碎） 4粒
& g% G# T0 V: j+ }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
2 n! B. R4 K6 ?8 y老抽 1/2茶匙
4 e1 }6 t) I; R" B* ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
6 p, R/ r9 A) A& Z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l& J. J. c: H( c' J5 p
* C/ ^# n$ W) ?: W醃料
: c8 Q6 T2 S( ?; R+ n! F. i糖 1茶匙
$ V/ _, S* T8 N0 ?公仔箱論壇胡椒粉 適量
' A( t1 U. O8 A6 c& r; D( |老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ ~, @2 n0 d/ E5 c( r9 k; C s
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& U1 }5 V$ R" p
粟粉 1湯匙5.39.217.763 G) q* a: W, @8 Y
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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