[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

芝麻手撕雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 H9 [4 E$ H; k4 d. C
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材料：$ \5 S9 R  q. X: J
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光雞 - 1/2 隻5.39.217.760 ~6 w6 U( q3 \1 w: [* U6 Q
青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb. D; q, t* n1 v, g
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
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% d% |( O8 {& u: M白芝麻 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 J+ G4 J7 m1 b2 w, G
芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb7 U% l9 q) |# N
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調味/鹵水汁：& e# a, c9 t" h
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水 - 4 杯
! o% F& o) Y5 q& i8 v# Q生抽 - 1/2 杯" k6 H. ]6 ]* D
老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ T# s8 A7 A+ N7 Y5 q0 N4 w
糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# ]0 F3 e  t& Z
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 v8 M' o- U/ A
薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb0 m! E: t7 G" u# ]$ i
紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- V. W9 I/ y+ v& y
公仔箱論壇4 r9 M" l* D1 ~$ h! g
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做法：0 J( E! p) X2 m5 y2 Q* o

- O; W! Y5 W, `公仔箱論壇1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
3 ~9 r4 ?8 m5 G, `5 F8 w5 K8 k2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
/ k, W  d& f0 e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 5.39.217.760 m  k0 z- F0 S* r
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
: A6 z" K& D5 rtvb now,tvbnow,bttvb5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
! t  P9 B: g" e- H' Atvb now,tvbnow,bttvb6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。