芝麻手撕雞5.39.217.762 C0 c/ ~* K! s! k2 R# ^
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+ p2 `" z% m5 Z+ @ k7 [" T. Y. x公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a F7 @& R M' l' E
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光雞 - 1/2 隻' E: m% G: |# l! J: H) ^
青瓜絲 - 1/2 杯
9 T3 f H! w/ }5 e( T公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
3 e' X4 {2 J6 x; f& xtvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 1/2 杯
0 T$ R/ |- s0 F& A5 {( v$ i' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h+ p( [; Y: A6 c& {4 B3 N& l3 B
芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb) R# s- K/ G: z/ K+ T, a
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' H5 }; x! Y3 t" J/ u8 x. V5.39.217.76調味/鹵水汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% w6 G9 z# v- U" [
5.39.217.76# X; j- X1 D7 f: C
水 - 4 杯
' c5 ]& k! u/ |% y/ etvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯1 e# J K" {2 D* i
老抽 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb! i2 b, k+ j! ]4 ?9 |9 G8 I, g
糖 - 1/4 杯公仔箱論壇: \# |0 |3 ]6 r
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 X9 K4 @* V- [. Q* W
薑 - 2 片
% m3 h8 u* w- e* H, E- e紹酒 - 2 湯匙
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* E1 T% ]) v: u. x; m! [" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q: Y- U' h4 O做法：$ [9 {' F" T% u; d
- s! [3 _ B8 V4 k7 ?' O- g$ l. A1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
$ H3 I2 m1 w# N. X0 p) f5.39.217.762 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 + E1 R/ B; C9 m8 s
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
: C" d. r" {$ m! [% ?! T4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 , b* j+ k3 L G& V
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 6 F+ Z, z% X. w
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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