芝麻手撕雞
/ L# d2 b8 Y- F8 t公仔箱論壇5.39.217.761 c4 g% R$ l( e# `/ b
. w0 `- S" F2 l1 `" p6 ]5.39.217.76材料：
# l# ~! W5 A- |& `& y3 o5.39.217.76) x* [ Q1 o* b- s
光雞 - 1/2 隻5.39.217.760 L. K/ y4 G" ?& G; m) B5 f, E
青瓜絲 - 1/2 杯5.39.217.76$ |- J3 h9 m$ {/ A1 P
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯) S1 s) E! ]2 n! G6 d$ I2 X
西芹 - 1/2 杯
- q1 ^8 [+ v+ n9 G1 q8 Q5.39.217.76白芝麻 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w @' m+ D" W. K; \3 j, n# [
芫茜 - 1 棵
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0 C/ x h& K; z; e調味/鹵水汁：6 U" J5 @% ?9 `3 u5 t
) P* O: i4 ^0 n7 i0 ztvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯
; X) u* z* j& y# E' \/ H+ {) i9 |tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯
5 J9 o- p! T( n3 m+ D% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4 杯. V% ~7 B4 n/ X) r% a& n
糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 E% C8 `6 `2 J) S& T
八角 - 2 粒
) L$ }7 y/ {9 g薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb8 _% G7 Q' b e: {7 ?
紹酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) I8 h) A7 \5 U* E: U% ?
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& t# ]5 u$ c* y4 F! @5.39.217.76做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 d* l! f# ~' t& p' L# C6 j
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 公仔箱論壇/ {2 x* q! B( T. [6 B$ Y
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 % E! q8 K' y) _- L
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
" ?# o6 G! b" D2 @' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 tvb now,tvbnow,bttvb) R/ O2 ~9 e9 B
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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