芝麻手撕雞5.39.217.76( a3 D& }& ^# i! w
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材料：公仔箱論壇& {- Q! p* @4 D w. b! ~
n( c1 }( c3 u( f) ?光雞 - 1/2 隻
5 @; Z3 `6 |3 S- [( |9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ u' }4 W+ A; t
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
/ `; e7 u! A7 J, h0 o0 ?西芹 - 1/2 杯5.39.217.763 j5 o! p! e. C* A1 o! y$ k$ ~
白芝麻 - 2 茶匙
/ A; t1 B- `' f R R, q9 d, L/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：
' Q8 H q- X! t& M; {# ?7 i4 W( L$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q6 c" |: J& V, p, s K/ w4 G水 - 4 杯
) X% h& X( }, e& @% e公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯5.39.217.760 X; ^9 V3 V1 C& N
老抽 - 1/4 杯
; _' l# P, l1 y' Q, i) S' Q糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 }! S6 {9 e5 t' k$ F# T
八角 - 2 粒
8 e+ g: R$ |$ Y$ J0 ]0 L8 C公仔箱論壇薑 - 2 片2 K! f2 y# Q# c" V5 g& o# i# S9 y
紹酒 - 2 湯匙
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( S; E; G E' `1 }6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 K8 r9 u/ ~3 q, F公仔箱論壇
1 S V% T- e. u- N1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 公仔箱論壇9 I0 M+ f. U9 O
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 公仔箱論壇0 A: `- g6 k; B7 n3 k- _$ i3 t9 p- d& ^
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! E2 z& F! w; I
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
' M2 p! ^7 }5 G z& h# ytvb now,tvbnow,bttvb5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
0 Z$ B l8 ]6 b1 D6 s/ u5.39.217.766 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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