杏香冰糖燉雪梨
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雪梨 - 4 個tvb now,tvbnow,bttvb' j1 a2 }$ a. ~! W3 f
雪耳 - 1 小球% g( t3 K* E# J( ?: \: Q" ?) y
薑 - 1 片
# s* N2 m% Z4 a; l9 S/ o南北杏 - 2 湯匙
w. [/ {! n: N4 m0 g* H" [冰糖 (搗碎) - 70 克
; f( u- h! ?" l, u水 - 2 杯5.39.217.765 _9 F/ `& e7 }- R" {# g! R# g
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# r: f0 w- ]+ _1 R! ]. K5.39.217.76做法：
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 6 Y% W) f U0 B( w) T' n( W3 ^! B* u$ a
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb& |! H- z; K/ i5 u7 k/ J) V5 d9 V9 l
3 南北杏沖洗，略浸。
: Z* E# Q9 p ^; o1 n9 }0 c4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。 |
發表於 2010-3-8 03:02 AM
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