[中式食譜] 燕窩桂花梨

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材料公仔箱論壇) D# E3 J' {( k- R: b( z- I( o
雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克（已蒸熟）、士多啤梨 3個
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# q* V% B1 N$ K5 G8 a公仔箱論壇做法) q  ?' p3 Y3 X0 N! I
1.橙汁加入橙酒及桂花糖。
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! l2 F  g, x8 z# v  g7 d( ?( V0 J2.雪梨去皮後切件，放入橙汁中，用大火煮滾後，轉細火煮至雪梨軟身。
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3.將雪梨切細片放上碟，再放上燕窩及士多啤梨，最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。公仔箱論壇( q1 n5 E8 N, D3 {

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最後不能淋上太多橙汁糖水，因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。