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1 e7 p" @3 V: otvb now,tvbnow,bttvb材料
7 n& d: E% M7 v! M# t" f$ L: Y! p( r+ k6 ?芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙5.39.217.76& `2 s" e4 A l8 m
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3 ?+ \# z4 n& `做法5.39.217.76( k% R {4 H/ W- U1 o
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb, e% O) S; k5 ~' m+ v
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。5.39.217.76; {" b' z3 V$ d# m5 t( Q
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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" x6 N, Z: A! J6 y" k7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。/ ^7 A! f% F7 ?' O/ h+ o+ U& o
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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