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[中式食譜] 薑汁魚拼沙律


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5 X0 p, G2 f4 _5.39.217.76材料
. C  o/ {& I) g' B0 U5.39.217.76芒果/青瓜各 1/2個(切幼絲)、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條(切片)、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法
" ~( m% B' N6 P. ]% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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8 n1 Y. \% |# Q2.蛋白與生粉拌勻,放入魚片薄薄均勻蘸上。5.39.217.761 K) Z  s1 T; M) Y7 m

3 |( e1 Y& J8 ]3 b% |7 G! @8 u4 P5.39.217.763.煮滾適量水後熄火,將魚片逐件放入,開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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' j8 q2 ^$ _0 E7 Y4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  e+ E  J; \; f
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。5.39.217.767 o. V. |9 v* F: p8 X* X. t
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