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材料tvb now,tvbnow,bttvb. g( f3 k, M* D- U9 D6 X: b- L5 S
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' k3 n9 `! C1 N3 o& M4 G
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- f# w4 F _& Y/ C
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。+ ^1 D1 t7 {3 |" H5 T0 |& t& e: e
3 X9 C3 E" _' g! W9 `! {tvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 H. G) g5 D5 f( G) u, |' R( M. r6 Q
" ?2 \6 g/ I9 |! q; u3 Y7 d5.39.217.765.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: h6 p( F0 K0 b
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0 [2 R) |! j: n- Ptvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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