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材料
" e# v6 [4 K v% stvb now,tvbnow,bttvb芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙公仔箱論壇) G) N. v. {3 M/ G: H6 O
! Q# v. {/ L: H W8 v5.39.217.764 w# H6 l" n- f5 S! D# T
做法
. \; R7 ~' f$ D V' o6 F; G1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。5.39.217.769 b, ^7 @8 E( O- j* t3 L3 {
% _/ T2 \8 w. { y公仔箱論壇2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。" u: o* e3 ~8 b
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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1 w) y8 k7 W+ Y( D: {; j, X4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; _: @0 m2 X, m0 E4 K( R# O
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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貼士
% q$ d& t1 T1 k; b若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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