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9 `9 g6 Q, ^: S1 q5 utvb now,tvbnow,bttvb材料
' H/ p$ `$ s& i/ k, L芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法公仔箱論壇) z0 I: e F; S7 X) F U5 x
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ r8 y% L( H# B6 L) g
% b, D1 j4 s% j* Q" g2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。6 Z2 _5 h; b b" C4 d
! r4 \3 A9 c6 _0 p5.39.217.764.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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1 X |8 w' P% I& {, ` B: b! N% W' k5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。; J- i8 e( c. Y( m. p8 e: k
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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