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材料5.39.217.760 ^1 d, c9 O1 P- @- Q! d
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法公仔箱論壇" E8 J- i$ A: \8 p6 b4 W
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 R2 s0 z- R4 E; ^+ U! e
% s/ q$ B- R. j8 c, m# n2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。5.39.217.76% U/ F+ T' _# I, P& W& N2 `2 Y, F) l
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。3 v1 k" o( \9 a \5 o
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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8 D |6 a8 e1 t! z8 r5 J# A. m5.39.217.765.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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, u) e+ V6 e* p; u- e8 ?. [0 `tvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。公仔箱論壇( A4 K& S! Q& g, C
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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