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材料/ g' U1 s5 j3 Q8 ?6 U2 q
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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& p: e" Y6 ^7 ^! [$ Q5 o ^& M5.39.217.76做法
2 u1 E% r" S% X4 u1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
6 ]. d4 Z! v" C" k6 v' e8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% {8 v9 x3 Y
2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇2 e8 {: O! ?& V8 G1 J! v
% N( n8 K8 w! E3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 n/ F5 ?/ S# O" M& n' ~
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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