 tvb now,tvbnow,bttvb7 z& h+ X, E+ J" r$ C/ m8 ^1 r3 n( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 E) p S. P) M& \! t+ P
材料
: v* [5 {% f, F0 b" N5.39.217.76濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量8 y, K6 S6 Z0 f# q
5.39.217.76! w' |, w* T' i: N$ [
 tvb now,tvbnow,bttvb; D$ _% d: F. V2 ?) o
tvb now,tvbnow,bttvb d0 o* ~2 b1 n n( y
做法
6 _6 o! [. d) k/ w" h1 X+ p! ?公仔箱論壇1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
2 g! }7 W- Q$ z) v: F公仔箱論壇公仔箱論壇! @6 c+ G- P5 C; [
2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
0 d6 K5 b5 w1 t( l5.39.217.76
$ {1 ~4 _( k$ S5.39.217.763.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
, Y5 }$ e, I% q& S) {' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 I @! X& s6 ~- W0 Y5 c
4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
5 X3 f6 \& l* w5.39.217.76* y& V% A" d1 A8 e% S% L' o4 G
5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 5.39.217.76; W @5 ~7 d4 a4 G% g1 O6 t! `
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 