[中式食譜] 黃燜蟹肉魚肚

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濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量8 j) h1 w+ Z0 \& S7 t5 T  i  C

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5 ]8 q( W" _0 P' m) X5.39.217.76做法
( }& g  {! [& L2 I8 r1.將魚肚浸泡凍水至軟身。公仔箱論壇: J; e, @& _6 b, \+ e! k

# ?4 \, @1 O  E, }0 l2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ @. {& p8 G* {8 J8 I. K) x. V
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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  j5 B5 E9 F; g8 q5 d* P5.39.217.764.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。. p! @0 F$ n) M: E6 [

; b3 `$ I7 A+ [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
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