[中式食譜] 手把手教你做水豆豉炒茼蒿菜

咖啡愛奶茶

; k, `3 Q! _. P' [- ~公仔箱論壇材料：
0 Y/ a% l+ i7 Q. Y; v) d水豆豉（三大匙），茼蒿菜，幹辣椒（兩，三個），大蒜（兩，三瓣），猪油。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! t/ f( L; [' f7 H
過程：
8 ^" W8 H2 b6 [+ f* s- @5 g1 q5.39.217.761，茼蒿菜去老梗，洗淨備用。
8 o2 z& t5 [3 r) x2 k2 f' Y5.39.217.762，幹辣椒切段，大蒜拍松。 ' `4 \! n( l. Q/ t1 q
3，植物油，猪油各一半入鍋燒熱。（全部用猪油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油） 5.39.217.76( c4 f0 X) T; q0 Q7 {- g2 }" t# A7 N
4，加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。 5.39.217.76* i/ |, m2 G3 ?+ n6 L2 ], n
5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和鶏精 5.39.217.76* n" S+ `: _/ p  }
6，炒熟即馬上出鍋。