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材料
6 ?1 Z8 [5 @) o2 p3 v- t" J雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙& I7 }) C2 s+ Y* U4 v: k2 k: T
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- _1 W6 Z) h: I公仔箱論壇做法公仔箱論壇% k9 ~* ?+ {% z8 k0 w- o" S
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% R! R# b3 h: I) v
# i* X3 t1 M9 I9 e n' Btvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! s) M! m; w8 @! o+ B' n
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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