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材料菠
8 M9 u H( q4 }8 j( mtvb now,tvbnow,bttvb菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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3 D1 ~4 D: X& G7 r a( C @tvb now,tvbnow,bttvb做法
, [; h8 m4 c4 q6 v9 D4 K公仔箱論壇1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。5.39.217.769 {! W& s |, M; e
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2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。
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! }. z I* X! j6 V4 [: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 公仔箱論壇# u' u9 W3 h! g2 a
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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