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材料菠5.39.217.767 E: b; |) U7 w5 p& \8 V6 o
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升公仔箱論壇" \' t' |2 H+ F1 f
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做法5.39.217.769 O0 _# I" ^! w3 {* r/ l
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ], y; L2 c5 T& Y1 x0 V8 E- ]) X5 A
# G* q4 f# A. L$ g$ _0 _2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。5.39.217.76" G0 p- H7 p% q: I; u6 F
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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