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: j" g$ F j" I0 l公仔箱論壇材料菠
' {7 F; B/ |% j8 \3 C% ], `$ t+ i: F5.39.217.76菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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3 Q4 o c1 U5 y: t4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.762 M; ~0 z4 G+ F' w$ z
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。
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2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。
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0 _. y$ N& f' v2 s3 U3 D% itvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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