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材料
3 t6 T8 x$ p$ i9 P- i( a糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.76( k$ m8 f$ f6 \6 Y
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餡料
7 @6 D, X4 x4 a# k/ q! g7 e公仔箱論壇冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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" G6 @3 }1 _- I; U0 f; s' A調味枓
+ A! i( e) c4 \6 R+ I7 x% }# \公仔箱論壇糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 B6 _* r1 V* k Z& B. ?; g
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! R, w. U( e$ R, _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v T1 [& ^7 q( G) e3 M
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。5.39.217.76- b% k2 m9 C. Q
, ]3 a; ^) N" O- u# y. N+ U公仔箱論壇2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: l0 E5 q$ m' J; Y; ` {
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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* ?7 I: f3 X9 k公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.76+ ?! }( F% R2 k3 H8 A5 N( t
$ u1 e9 i" Q: C5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇& P) F% s3 W( B7 g$ W, j# d
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 c$ X R; ^5 ]6 Y. x( h, s
( Y0 \# o8 `) L6 p: n! p _7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 m. ?: L `9 k, N) j
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- {1 k: I5 m: ^" _9 n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ Y% [* s) k0 v
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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