 : l8 E: p/ e6 r( ^7 h1 k8 u1 e
3 f. s- W4 ]+ U$ h* ~4 O7 S" {2 {- @tvb now,tvbnow,bttvb材料
; n6 [+ e* e" a6 G% R2 n糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb: `* T% N# b7 \# B7 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 V ]8 S r
餡料
R1 z; o# d. V9 N: S# p. R% T# @冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）# ~' g6 [& ]9 v% b+ Q# i
5.39.217.76& @. d$ ?2 d) {: y" q
調味枓
@9 C4 {+ A2 H1 w: C$ t糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
5 e" x/ e5 p0 V4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, y: Q1 {# q' O1 T) u
. ]9 L/ X1 o, L; D' P& f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 v( d$ R9 U8 k5 a
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, @' t9 ~! Q) p6 u
E, ~" {, C; S' g" |tvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb! f5 ~& ^3 b* L. ~- c
tvb now,tvbnow,bttvb" m6 h* n ]& m8 N. ~
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, x3 `7 D; n" ^) r6 B2 U
5.39.217.76" ^1 l6 L# C" J% Q2 T5 S4 C
4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.76# n6 p7 |4 u ~# D
- ^" _, X \) K) c# z9 q. P9 ?5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。5.39.217.76. y! v6 A7 ^, |+ [7 G! E
. p) n* t- T- k+ G" q4 m6 B2 `0 \
6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
5 ?; K$ i: N n& P& e/ V
9 `/ I K$ t1 B. p* F# J6 L5.39.217.767.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
% @& i" }: ^! q$ I公仔箱論壇
. d" i# l! N/ B- n2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ V9 n8 Z1 G. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 n8 v7 n; Z( o5 n) l4 d
) D$ J5 h- f1 m6 T ^+ ~tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 C8 y3 A0 R9 b, O1 o
 |
發表於 2010-3-3 05:54 AM
| 