8 ~% D8 a% w2 a: T) M# V
+ q- A# A& X1 b; f: @" a- ?9 A; L5.39.217.76材料
4 |/ q" v) t+ E7 P% N公仔箱論壇糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒tvb now,tvbnow,bttvb! s& l* d* f- r: `- k: w
tvb now,tvbnow,bttvb* R9 H/ b4 L% D" E2 Q2 w
糖水料$ t3 h2 {7 |/ D% {5 ^. I) L1 `
糖 8湯匙、水 250毫升+ F! I& ]5 O: S3 T
5.39.217.76# S7 f* \8 {/ N4 c( `" e3 h, p" o
# U# X3 N7 ?. v/ b6 n
做法
) U2 p9 l( f/ e4 i4 d2 v+ r) s1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。5.39.217.765 w4 Q. W9 A. q3 G/ t
6 u$ }" X0 }; S4 y2 A* S5.39.217.762.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。 L- Z& x8 A0 k8 i0 r1 J+ a' T$ N
$ j" `9 C6 B' E" Z, i3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
0 H, Z( }, z$ {
6 S: X1 @, G0 I% |) Z! ]' T$ Y5.39.217.764.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。2 l5 ?5 _* n; @4 p" h2 w
( D" ~ Z/ b" \* M, |# X6 Q5 x5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
* Y% K5 [% u+ U. _tvb now,tvbnow,bttvb
+ i% I; s# H% _6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。0 a4 E$ N2 r+ b9 t4 ]& R
公仔箱論壇6 M2 s2 c, {! p6 ]7 b
9 Y; ?8 E8 L& C; ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb
! O( m- B* o% g7 \/ u# C. Dtvb now,tvbnow,bttvb
; q4 ^/ n" y0 E公仔箱論壇/ j9 ?: H& h0 _
2 y* v" @7 i) E: l
7 Z& q* K9 S( g/ ^6 X7 t |
發表於 2010-3-3 05:53 AM
| 