[西式食譜] 煎金槍魚配卷心菜

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煎金槍魚配卷心菜
) J7 Z. G! I3 I4 B  `& b5.39.217.76金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。公仔箱論壇+ z, m8 w9 j6 Y
材料：
6 z  v" Y+ c$ d) j2 d/ @2 ?tvb now,tvbnow,bttvb金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
3 h5 `6 {4 Q, k/ d/ v, @做法：
/ b7 J, G( B, _9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 c: X/ o9 p* P7 L$ T1 J& H
2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
) R+ H& J: N& x7 w9 ?5.39.217.763.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb! v2 N0 `' ?& ?" a
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb  f% w2 @7 Z. s' d0 N
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" [/ q  {" j  n# |  F
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。