煎金槍魚配卷心菜
* Y. m( E, H6 O; w2 W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。公仔箱論壇, e2 `9 ?. J8 }' m
材料：公仔箱論壇% o! m/ Z6 P# O+ r, W5 X0 X% Z( t
金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜/ W0 T9 S1 Y0 O: e' M
做法：
, t4 u6 I1 a! S7 P1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
0 t) U" ~' k5 C公仔箱論壇2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
/ B( Q5 ?" K" s3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
: e$ O- b% u# _0 ] F5 P9 w公仔箱論壇TIPS
* K0 U2 p: N# P: \0 D8 j6 j) V5.39.217.76歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
: Q) _$ g$ H- Q5 k8 e1 k8 F; \4 J: Ktvb now,tvbnow,bttvb可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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