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金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 5.39.217.76- Y% ^* }* H4 u% \2 X
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做法
( {, Q7 L( x( _8 m( Y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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/ _( @/ d/ D, |) etvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。9 \" P, U1 h! Z) E4 d
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: p8 {! }% X1 L1 M
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 i- m9 x# s3 X) S+ F, U9 L9 T- r
0 P7 f! `! {! X5 U5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 ~" G7 S6 w$ B2 T. U
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5 b6 \& [9 Y4 }. }% g( l+ ~# O炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。公仔箱論壇; Q! A$ ]; {% P: {' D3 K
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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