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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。tvb now,tvbnow,bttvb9 D* q1 C2 [ W( \ c! d/ u
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Gruyere Cheese
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" ? \# {6 K: l; @9 v3 u& O格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( I; o$ H+ h6 g0 {
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。5.39.217.76- L1 h$ Q( g N' n. I* I6 t, p
+ R- Z' R7 }# y$ o6 b1 b w2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。4 ~; `+ r5 f0 U( a
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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