[西式食譜] 芝士火鍋

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2 x  ?' ?% V8 h& O) B1 c( ]3 n火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。
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材料5.39.217.76/ r- c+ N3 v9 p5 ]! n3 T
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量
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做法
* b, U& b% n1 G8 A2 I1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。5.39.217.76; o% K4 `- _" c, @# b

/ O& u6 `! [# g公仔箱論壇2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。3 q, x$ c# P0 D; ?# [5 [# I- c9 R5 t
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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