[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？公仔箱論壇# U$ P5 _4 M* t' y6 s% O9 b# F7 U" _

日賣二千碗　郭富城食大辣

tvb now,tvbnow,bttvb4 C% }+ k: e2 T8 X, h6 I1 U
郭富城
6 E$ P% K9 L9 V/ P
深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, H {' g) E* c& t6 G

酸辣粉$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 L4 t6 R4 @5 U2 S' I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ s6 e/ W1 J+ z1 P
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 tvb now,tvbnow,bttvb) N- e% L' Z$ T$ c* |; n. G8 m9 q4 ^

尖椒重慶皮蛋$25

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb& M; a" A- i2 I# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J3 r5 r+ z8 a. t- j4 }
蒜泥白肉$38公仔箱論壇. p9 ~! F2 u3 L/ X$ C3 b' y4 T7 }1 D

) u! L8 E" h5 t5 y
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z v! B4 D. f5 @

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb, q* M. L5 S8 w
5.39.217.764 l. h8 n! Y) [* t' p1 z0 c; y
Fans力撐

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ h, G( s/ y" C; C& w
tvb now,tvbnow,bttvb6 }% P- H) b# ^

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」tvb now,tvbnow,bttvb/ X* R" `5 Z9 t& r! b/ u

, K. d! N* @4 s) r7 ~
( [5 L0 j- a& w% S% q: g
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am
公仔箱論壇. A, |6 x9 l+ Z8 k( a
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。$ A' v# e4 W D
5.39.217.769 u- v- w1 s4 r5 p& V3 f+ r
酸辣粉$18

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& H" ^: u3 p) z4 T
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 F7 I# s$ |/ s
藥膳清湯粉$18

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
5.39.217.76, O. e- m6 ], d8 c5 f1 k0 }/ a
招牌口水雞$32

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 P4 }; K) O
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。

串燒鱷魚肉$10/串

公仔箱論壇) a9 y; b+ h! y4 [6 T
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。

Fans力撐5.39.217.768 H: |! O5 @3 j w2 }

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 y+ k( n- d l4 P" U
tvb now,tvbnow,bttvb' ~( S( T2 P, r! a1 Z: o

1 @! v* [: j8 R& _6 ]2 w2 j4 Q
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn5.39.217.76: m5 _1 v5 k4 z: f

先麻後辣　陳德森都食tvb now,tvbnow,bttvb& x F4 ]/ u7 w+ w
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

陳德森導演公仔箱論壇+ u+ ]( ]( }: W
公仔箱論壇! D8 t' J4 v* @* q4 K: {% E

毛舜筠. c0 E0 j, m# Z+ a4 b+ \
5.39.217.76; t( u" F% G! g+ P, |- `
酸辣粉$13# V. i0 h1 v2 p1 t5 _) Z& B) ?

# C" \2 M8 V' }- B6 o
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 8 i' C; c+ m! I6 l, S7 b, J

咖喱魚蛋 7粒$6

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* k, v k$ ^! i7 d9 x, d
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。公仔箱論壇& v |" A e! b) e: D

自製燒賣 4粒$6 tvb now,tvbnow,bttvb1 p; z( r. G9 Q' G- F( e9 y