[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？5.39.217.763 \, L) v4 P3 |2 ?
l: j, r% y. A
日賣二千碗　郭富城食大辣公仔箱論壇 T8 U0 X7 e" V% _# n

郭富城公仔箱論壇4 P! y0 J1 u# q3 e+ I! W' I$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( z8 T( l9 B
深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 9 W9 h1 b% H, U9 |1 p+ }

酸辣粉$15tvb now,tvbnow,bttvb& o5 z5 ^7 o3 E8 }7 _9 t

5.39.217.767 H* l! v- U9 J0 y2 W
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& T; Q h8 s0 h* @2 x. W% t& y
tvb now,tvbnow,bttvb" b, `! q( L( z; H
尖椒重慶皮蛋$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x i- D/ ^! u3 O$ T

! w# F) r  W1 g( Y
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 5.39.217.76  A4 z4 l- O6 Q, f* G4 L) q
  d! ~, e( r9 Q* ?- _2 P8 h
蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb- R" w! b/ T# K. T

# M$ }+ b& I5 R# e1 Q* N
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) q6 m& k9 z9 C! r6 g: K- Y! B2 U

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
5.39.217.768 K: c' m4 U0 N+ k& @# W2 v
Fans力撐

! @ A4 a' _5 I; y
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」公仔箱論壇: I1 q: U' }0 N& N
公仔箱論壇5 J2 L. d' C/ R2 t* o9 y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) R1 e- t0 M& c4 |
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」3 H8 s# G5 x* p4 X `
0 |' a' \2 s3 j

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇" H, ?0 ?) ^/ A3 |
營業時間： 11:30am-1:30am . \) `9 Y1 ]9 E) G2 F4 m9 h: s

藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。

酸辣粉$18

; O/ `; {1 O& G# C* ]* u4 y% |
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。

藥膳清湯粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) W/ @* B4 k, a

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
tvb now,tvbnow,bttvb% q% o6 `7 O3 ?& \- ~- | D
招牌口水雞$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; n- M* R' B9 \) R3 l' n) K

5.39.217.764 ]$ T; g6 r4 L- |. T& M
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 5.39.217.76( ^( d. t1 m. H: d

串燒鱷魚肉$10/串tvb now,tvbnow,bttvb( y8 Z1 `" }; ^# K4 P. @5 j

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
, C: U/ w8 c a; m
Fans力撐

5.39.217.76, m7 t7 l* v8 H* E* Z# A
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」公仔箱論壇" W( \1 v& t' l; A( Y. T

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
+ U; X. I& G6 P( A' {) h& H# ]

tvb now,tvbnow,bttvb' B K; D# X" \! Z2 f
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ ~$ D5 S$ q ?
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, R' U/ `% [' z' `
4 O+ t5 g0 g" D2 P( V6 L* ^
先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

公仔箱論壇' F+ Z7 |6 v# K5 `/ p# A
陳德森導演tvb now,tvbnow,bttvb, z" g, }% v3 k% u; X0 i
tvb now,tvbnow,bttvb; T( b. i& @# W9 z9 z

毛舜筠

酸辣粉$13

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* W. a5 a8 t
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。

咖喱魚蛋 7粒$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 r: W( q9 |/ `8 m