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% k1 w% E2 s9 i3 {0 \( O骨肉相連 $ q% M7 |* F! I4 a1 A
首先爲大家推薦的是一道:骨肉相連,寓意情侶間綿綿不斷,纏綿悱惻的真摯情感。
; Q6 w3 u* k. y5 }& otvb now,tvbnow,bttvb原料:鶏腿碎肉,鶏脆骨,竹簽,鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 tvb now,tvbnow,bttvb/ q: x3 b2 z8 }+ X7 q
做法: 1 W: I1 B, C6 U: Z5 w
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉,脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分,然後切成小塊待用。 5.39.217.76( }) ]3 C0 q& p! m+ X z4 N
2、將切好的鶏肉和碎骨,按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
- h" V; w. h5 i6 U( A3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁,注意要攪拌均勻。 / H" A: I4 Q. O9 S4 D3 j8 Q
4、拌完料後,即可開始腌制肉和脆骨了:把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制,攪拌大約3-5分鐘即可。然後,在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
9 m, |# Z- j- Mtvb now,tvbnow,bttvb5、從冰箱中取出腌制好的肉,串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理,儘量讓好看些。
! U$ s# Z X: _. f: @! y. c4 E: ~5.39.217.766、將肉放入烤箱或微波爐,溫度控制在180度-220度之間,如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長,以免口感太幹沒有肉感。 |