[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

6 p, a" u" }7 P" p0 V
. O3 B) ]/ d4 h骨肉相連
. w. h% O& p7 l2 Y* A首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
' K- \* t9 {" v% W9 p8 _原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 公仔箱論壇* S% d' R6 K$ A3 \
做法：
7 M  U6 ^% i8 \) c/ h# \: d5.39.217.761、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 5.39.217.766 _& a4 U* N# M4 U. n& Z0 g
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 5.39.217.76/ C$ @0 A! z* g: _, w( q* m5 m
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 Q4 B+ N8 p" i
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
4 {; _* C( d' ~; o: N" H公仔箱論壇5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
( D. `  E/ k! ]# [( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。