[甜品] 櫻花啫喱

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% \/ a& D: A( n材料
; u) N0 t7 U* l' \3 q櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
' d& ~! e2 Y9 H8 }, O" i公仔箱論壇5.39.217.76# E* `9 \5 ]! Q) X" ?3 R* d

4 C  G4 s& Z0 f; \, i  {" i4 T5 x: _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 ?0 {( Y8 }$ Y3 g4 e
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
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& ^, O1 b$ i$ N+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。tvb now,tvbnow,bttvb& D# O, q: U% q

8 i! r1 z& A5 l8 z! ptvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。5.39.217.76* A( z0 b9 O9 w! l& F

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8 W% {) T; l1 G" f) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。