[甜品] 櫻花啫喱

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材料
1 j8 q8 Y% S" ^/ h' r( g櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許5.39.217.76  k0 e7 X3 G# |* s( z9 r
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做法
! U' I7 L+ s/ v1 p1 k/ J" M: L4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。% r" L( Y7 o9 T5 v$ x5 \, r! r

. g& K  ~: h) D/ K( L8 H2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。7 X) D; I. {1 w+ f! j1 {
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3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 A8 a; @) C; E+ L+ N, R# R
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做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。