[西式食譜] 蘆笋士多啤梨沙律

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5 @" i, ^. f& t- c% m  E: R0 f材料8 W* F, J" p1 F" ]6 G6 S# a& m
蘆笋 8條、士多啤梨 6粒汁料：橄欖油/日本醋各 1湯匙、胡椒粉/鹽/木魚粉各少許、砂糖 1/2茶匙
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5 ?! s4 q2 e: P% v0 B: z( K7 B) X8 J5.39.217.76做法* h$ _4 Q# Z1 F2 c) R; T
1.將蘆笋放滾水中烚熟，馬上放入冰水，這樣做可以保持翠綠，特別爽甜。
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2.士多啤梨去蒂，切成六小角。公仔箱論壇  e& J2 e: U8 ^) U/ N6 x
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3.橄欖油、日本醋、砂糖、鹽、木魚粉及胡椒粉拌勻成醬汁。公仔箱論壇; l, Q3 h2 O0 g  A& N
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4.將蘆笋及士多啤梨鋪上碟，淋上汁料便成。7 ]$ Z2 N9 ]$ C' R$ e, e. C, K

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如果怕煩懶得做醬汁，亦可以改用日式沙律油醋汁，夠方便又好味。
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