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' k- m8 ^5 Q0 d5 U, v, v材料tvb now,tvbnow,bttvb5 d. S' M& X0 P* G9 I1 K
飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許tvb now,tvbnow,bttvb# N( `' y& c; x/ i& {0 ?- k& ~
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壽司醋
* i/ C# V+ t$ \醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙, P. \3 E. X, q, I# A. K
; ^* ^# _' R; t/ W! N! H8 m0 N5.39.217.76青瓜醋
' ?& i- ^+ W8 ]醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
/ R8 c2 x/ U9 o: a5 S$ g8 b0 B0 V公仔箱論壇調味
$ h. M8 A, a1 V" wtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許
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做法
7 t- e, Y4 S$ d) p; J0 n: g' Y公仔箱論壇1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。7 P0 o/ M7 e: L6 o3 c. _% x
5 C0 x+ E& d2 h3 ?2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。( D! i8 s0 t r0 }6 c
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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9 H* h+ P- C5 w, o* L7 Q5.39.217.765.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。公仔箱論壇1 J$ X- G; s, L8 v6 m
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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