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G' i. f# I. |$ N, }6 C( Q5.39.217.76材料
5 C/ w( T/ N; F. W飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許tvb now,tvbnow,bttvb6 w* @- R: K4 |: |
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壽司醋
: z( o" Q" W- P$ u: r( W$ h- J公仔箱論壇醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A( W8 d7 y$ P& y2 z* [/ J
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青瓜醋' \/ x5 Z& w( G' l- n6 G
醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 p( @( h+ R. z! V
調味
, ?% q6 Z. m" O: T. i味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許2 w E( |0 s8 Y
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9 o m- k: l: I/ s* o% R4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76! z: x1 m7 @3 Z% H" R3 h
1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。
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/ w# Y( H0 `% h( G ?! @tvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。& L# t2 T1 \+ S3 X7 u3 e
) @5 A1 d$ u* `4 B( o0 a4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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) G I5 C( K6 C* d5 u/ \7 B5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。公仔箱論壇" R. l1 U! K Y
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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