[西式食譜] 蛤蜊清湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 w) X' M0 p2 K$ w
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# _# c# G" R  {

( ^& `2 ]2 U" x* P" R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇3 R( e' f, U$ m& \9 O
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。, K: @4 N' ~* P, n
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 W; j) P( S6 z6 `) s

: E) |  V7 `0 t) t3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。5.39.217.76. L3 x% q4 C3 u" ^/ W8 H% @+ v

2 H. J1 G' @, \% F5 `+ b4 b4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。公仔箱論壇; o$ h1 m9 _4 l- p8 k+ j

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. f3 E/ k1 ]7 f) t  |3 @: I5.39.217.76日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
. x* z: d# s  ]1 x! `2 ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。