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材料
0 z) z' s0 q( N5.39.217.76蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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0 M& Q1 c: ^" F! y* c$ [8 Q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' e! X; E3 Y0 h. a- d dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* t$ q5 O! F+ E
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。公仔箱論壇+ _ M. D9 A7 X! x; A; V: H
/ ?* L1 c. t* C' l- Y3 Z2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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8 W3 U* N0 J/ @1 K. N- I6 o3 t公仔箱論壇3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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- ]# C$ Q7 r8 |, K4 w7 e) v4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A! W+ g, z0 w" b7 Z
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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