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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
% a1 g. n) ^! C s: `5.39.217.76《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 R. p5 h# L; Q
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
' t1 d* M( ^1 `+ R9 d' d6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 公仔箱論壇5 u% _5 n5 _6 w6 i
百合的藥用價值
! g/ Y' S1 _/ t1 `2 F2 x# @4 I公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
) T& t0 F7 L/ ] F1 n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 + M1 n: l* p4 T/ A9 R! |, w, O
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I J, Q0 j+ Z$ ^
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
3 L1 T+ {9 U3 O百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
& ^( W* u: |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 x5 g% d: G/ ^5 v" r
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
( C" J2 V" S3 v) g& h( x公仔箱論壇百合的食用方法 $ L# E1 Q3 d+ u5 P( m
1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 V% e) A4 T* O
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5.39.217.76# s9 K0 S. l$ J
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 公仔箱論壇8 o T: L/ k. l5 S
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
* d* l4 M: \$ R' m3 m3 t& Utvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。
3 ]' b- I! f( [. `% C7 a" jtvb now,tvbnow,bttvb2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 b! K0 d; Q# v
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 4 Q+ b- l/ d; [; u
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
; Z% [7 D; G- K- F5.39.217.76適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 # Y7 A" v7 A3 q
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇! v: e+ x3 g% H2 W/ I
3、清蒸百合
) d' q7 i7 j4 J+ q9 J' t! h0 n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
) t1 O) c6 t- u6 m& c5.39.217.76適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ X, W1 i; K! l- D
功效:益氣養陰潤肺。
) p4 r; j7 R* }2 u! Z1 M3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 D, c! x4 H, u" R
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 公仔箱論壇: R" o" E* [5 o" Z) Q1 t8 i
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇+ w+ c& R o& Y! l1 w6 p& P
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvb now,tvbnow,bttvb k" C; Y& L' B4 S
5、百合蓮子粥
/ v6 T. n/ G3 i淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 & ]7 N. ~; b- L. ~) G; I8 t1 d
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
( \: [+ v$ B6 P) I! x1 i' `8 `5.39.217.76功效:養胃緩痛、補心安神。 ! C& Q3 g$ S# ~$ V. U& O: Q
6、百合荸薺羹 + k4 Y% G( y6 ]" D9 T3 X+ w
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 0 O/ Q- H+ X5 `7 a
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb- a% _$ G" j/ _1 K* D2 S; o
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
$ A# d; Z @5 ]8 ]! `6 ]5.39.217.767、百合淮山猪胰湯
" }0 g( k. q# m& Q1 z- C6 k: u百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
j. D) V8 H hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 1 r0 R; {+ i" m6 t' m
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 5.39.217.76' u: |( L% j q
8、百合蒸鰻魚 5.39.217.76" |0 i2 b5 y) w# m% M- J
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
/ E; F+ N& {' s1 H; ]- C' y# j5.39.217.76鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
+ ^' z$ s8 o9 d- j, ~適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
) o/ _1 ?' }3 d8 A g! i; s. T功效:清熱潤肺，養陰止咳。 0 v, c. ]0 s0 `
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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