4 e7 Q6 l- d6 P6 r. ~百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
/ c `1 T- a) J- I$ g《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# e+ k6 s; ]8 ~ h" i! M" ]5 W5 P
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 K, c' D# i0 L+ w- a, S8 p
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 f( Y0 G0 O% T7 n5 c5 n( F" M! [
百合的藥用價值 5.39.217.76* T( j! y$ H* l+ R" B
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 7 L2 h$ p6 o; m r
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 7 l) u: j" [0 _4 x
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 ' t$ i5 V4 B/ I! W8 u
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
$ y( z, F) v6 [; a百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
- E8 _6 h/ i8 G4 r" L& l5.39.217.76研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
2 \7 I; D( {4 P" m5.39.217.76因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 j8 u6 Y4 @- `# k
百合的食用方法 公仔箱論壇- Z5 d. |" k) `0 }. A2 ^( b& M
1、百合銀花粥
% b: ^# v; }2 t0 T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 & ~! @% |6 X6 x( R. }" A
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 2 u8 N! J* h) h
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 5.39.217.76$ G2 M& R, B( w8 w1 Z+ j6 i
功效:清熱消炎、生津解渴。 ; G7 K3 _5 |* Y: s
2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; a$ o. b! c4 ^8 h/ a
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
8 y6 X( G/ Q9 |" h( J公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 公仔箱論壇& }7 p5 @+ d) l
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
D% c& l1 |7 s7 @+ L2 F功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇7 }6 [& D9 O, V, o, Y, F
3、清蒸百合
- X4 R) s4 R$ n! K; ltvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 5.39.217.76' |3 o8 b. @1 s' ]2 t6 P0 F. l+ P- v
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 * B$ z/ X$ x( p. ~0 E/ Z
功效:益氣養陰潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb! r, M/ W* Y1 l! y! C7 {. r# u
4、蜜汁百合 tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 w" a- u7 u1 S/ H
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
t+ w0 {( A& a公仔箱論壇百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 _& V8 v! ^. y6 r: V/ a
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
6 {% ~( Y2 i8 e- U) P7 k; L5.39.217.765、百合蓮子粥
( O) f/ C7 f6 Z/ E公仔箱論壇淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 5.39.217.764 S D; Y0 G. n, e, k$ k$ H/ G
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 $ w+ C4 [% W# U: q" `
功效:養胃緩痛、補心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n! k+ V- e/ Q! Z3 I- T
6、百合荸薺羹
+ C. Q) X! s. xtvb now,tvbnow,bttvb百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 . y6 O. P/ o3 N1 m: R" z! X
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
/ } {( h* m, G7 ]! M7 d功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇: r* g" A- g& N- C
7、百合淮山猪胰湯 % g2 }, D, D) E$ E( O
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
4 m1 d8 m, j0 O9 L適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 5 t) V, i1 h$ U: x
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
) N9 i, R% T" w- itvb now,tvbnow,bttvb8、百合蒸鰻魚
) A5 Z% ~7 k! t5 t8 |0 X! V公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 * C* \, v7 q: v; t
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
3 `2 p q0 J0 }' o3 W/ N- m% A; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 J* m, D% j
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
2 P8 a, M4 ]! c+ D1 M9 M9 `tvb now,tvbnow,bttvb注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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