[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
9 ^. k/ q. C* a$ E5.39.217.761、香菜蟹肉飯
8 h0 l' b' E6 [2 r" E3 k* S8 g公仔箱論壇材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
/ N& \% o) e4 M$ ^5 `5.39.217.76調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
3 v1 P! c* S+ e% e% j' n2 {做法：
9 ~* Q" t" W" k9 G(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 , Z0 m  p' x) p
(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
% S6 E$ `! j8 q; z6 k. U+ r(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。