[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： 5.39.217.76& Z% u! x5 {5 A0 Q/ n
主料：
/ l; w% I( P5 n7 q雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 tvb now,tvbnow,bttvb( c9 C$ D4 a* s0 n0 u' ]2 H* |3 T1 a
配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* H) j: w! o+ J! ^! B
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
/ J: E& c. o3 w' n製作方法： 5.39.217.76( M, c1 U/ u* f
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
; K( Z0 b8 A" c; a7 `6 ttvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
0 e' A  Z6 _9 i+ V& k' t$ Itvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。