[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

+ |6 i; C- X# d5 l: l  g1 e材料介紹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, T5 t* A5 y6 y8 W
主料：
  l3 [5 A2 T* Y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
4 P! F4 \0 h5 @0 h9 d0 h4 C$ ?配料：
" E/ G6 A0 R# E& ^芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
; T$ |( J) @; c2 a' N5.39.217.76製作方法：
+ h! B$ J# v/ k; {0 V1 j7 Z2 j5.39.217.761、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 6 T  O2 T) L- K, D! q/ \
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 公仔箱論壇! D2 V1 r! E% a# c" h4 H
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。