[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

! {: v" |  w6 o: b公仔箱論壇材料介紹： 8 W/ Q) X# X% v8 a( s( x- `
主料：   m, J; S8 X- L" B4 J+ d
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
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芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
3 C' e- q; |0 t" L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
3 {# M( B" M* H  i6 `% b; z5.39.217.761、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ ~3 i8 r7 f0 f
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 & [5 m, n& h! f: Y
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。