[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
' R  p! C3 d! x: s! @5 ~5 T, Z' a公仔箱論壇主料：
. W! b' z7 P" V* X! z公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
5 L9 k+ w' M6 d! Q. Htvb now,tvbnow,bttvb配料：
  z1 J  @# b8 r( O芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
/ O/ T5 b% q+ y9 I6 Atvb now,tvbnow,bttvb製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 h7 l" h+ m' @' r7 S' U
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 公仔箱論壇0 f  A: T, h& s1 r
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
8 l5 v6 d- w' z; R' l. Q3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。