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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
+ t, `* t5 y; o8 j; E下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
c. U2 B; j) B5 P4 |) s5.39.217.76（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.76+ H9 r# I# G$ @. m
主料：乳鴿 ; t# t5 B) [6 N! u2 p: J# i
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
0 [0 ^/ [( C% ?) B, Q5 y( q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 g W! U& k) R' W3 Q. d5 w
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
; m5 Q3 b% c3 N* t# B; u W5.39.217.762、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 9 ]9 g/ m5 n0 A5 {. x
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
% z# w' Z% A4 L% N4 {1 Q; x提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 tvb now,tvbnow,bttvb, G% Q. |! A( a: E' h
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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