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香茅椰汁鶏
1 l M* G3 @- e3 o' g公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 f- O" |1 e: t
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
/ ]3 m k- c+ P A, L4 `: D" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 X. H( ]' [8 F/ t$ t1 Q
主料：乳鴿
' E7 H1 p m7 M1 j" Ttvb now,tvbnow,bttvb輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
5 v; R8 H6 t: @2 M. U% L做法：
. i, z+ N. X) j6 P2 C* D- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； . [1 d @ X4 Q& Z
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ ^8 v' Z2 C( @7 f6 I
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
6 I& y6 O6 |1 S公仔箱論壇提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 # F1 j9 y0 N$ K7 f" u" b
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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