' k t( Q6 L3 Y$ n; ~; ]- m香茅椰汁鶏
3 w( {# y+ O$ G' m7 H& ztvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 ; M( b* u* A: A, o
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
0 G$ F' `; _5 w: O, atvb now,tvbnow,bttvb（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.76. O1 @; C/ b' f4 f
主料：乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb' {. v- {8 y: L7 ~+ R5 E' d, F
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
F3 q! T9 b' w# A做法： 0 Y( S7 F; f) `
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
4 K& c$ N s/ a* D( k5.39.217.762、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
/ l% |5 Y( v9 r# i5 b公仔箱論壇3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇9 Q: @# J9 v- _7 g, t
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
9 |/ f8 y& E+ j公仔箱論壇另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
| 