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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 $ X6 M8 |3 ]& u5 q, r9 K2 |
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 公仔箱論壇& u: z' g9 \+ ]5 L% K- s
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
x5 a) [1 T1 Y4 l+ R主料：乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' \% }, E* b- \. `
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
: t/ f6 G R {; w2 [9 Q' dtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇' h7 A/ \9 ~! @1 _4 x! S1 ~! ]
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
% l2 F7 i) g& ^5 A2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 4 i* q3 G% B. ?* S2 f! X$ |- M
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
/ A: |' L/ Y& }7 v# wtvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 ) m( ^2 R% N/ _% E9 I, e" J7 @
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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