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( A3 W, D# ?& S- i7 k D5.39.217.76材料
4 M( B9 B2 w3 P# a& H5 R e& k# ^5.39.217.76朱古力慕絲料, A' E5 R+ J0 U1 |1 E: k i
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子公仔箱論壇 U s& `5 D2 b0 M
2 d( `4 ?! L' ~& I2 \0 ~啫喱料tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ a5 L, p5 N* B ~
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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2 n2 B( Q# T, q$ T5 q7 q5.39.217.76做法$ k4 I4 k! H/ `) ~. J
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 K: c) U1 r% V
' V+ f9 { _9 ^# @: Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( |1 i/ B/ J3 |2 C
6 k2 b# N/ E3 M7 m+ j1 b, h3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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% M7 o/ {" ^' ^# G. @公仔箱論壇5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ k* `6 Z6 \* x
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。0 O6 p1 j: H( |
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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