[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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朱古力慕絲料
5 ~1 R' L0 p# m% nValrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; n' r. f$ j. [2 ?

1 F- M8 h7 X! B- L3 s" }啫喱料公仔箱論壇* A% @6 R/ C( c# u  q+ W4 r
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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做法
( X  |6 M3 q) C) t( X8 Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。, m. p4 x; T7 f) [

. J4 ^' c( H2 G9 H! m  l3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。公仔箱論壇/ n7 f! N! O: ?/ H
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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