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[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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材料
  ~" r6 U% t! J1 ?+ g2 @' ~公仔箱論壇朱古力慕絲料/ A2 k. {9 q3 U1 u+ S
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
" `* D8 i. ^1 ^- \) |; p+ `: `紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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. K5 [$ G) E+ e6 i+ B6 j; T6 I" L公仔箱論壇做法9 ^6 A3 J9 l. Q9 ~
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾,然後加入魚膠片煮溶。
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5 d" @7 D) O4 u' H1 p) p5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將(1)分三次倒入朱古力拌勻,待乳化成乳液。) Z5 ]. Z; x! _: N
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3.將淡忌廉打至企身,摺入朱古力乳液,然後倒入玻璃杯中,凝固後即成朱古力慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb% @9 V, z2 B1 |3 T

* K6 _- ?# `" o4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱,並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇2 A, Z  L) h( H+ }8 S* n+ [8 m

: T- I* l. w; X& B& Q* x7 itvb now,tvbnow,bttvb5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c% c$ Q5 B3 U

) i' l  [  b: l7 i/ d) S公仔箱論壇6.將所有紅桑子果醬拌勻,倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- n, B% Y: N6 y+ L3 D% [
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