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: }- v% A: X3 d' |0 C* p材料8 {: D% i; g& _& |# ~
朱古力慕絲料
% W/ D& r4 ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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6 J% R" ^/ D% A" t2 f5.39.217.76啫喱料5.39.217.76, H2 d6 L6 J: ], f
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇1 }2 a) Z* x2 g. @' z
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做法' r2 o# F# r; U9 T6 i
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2 f D6 Q2 H1 k: r2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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i$ E( l% }, ]+ }* i9 F公仔箱論壇3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。1 \" a7 g& e; J2 u* Y
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇$ y& A0 D) P$ q; O5 E
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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1 U& Q5 C1 D8 _0 G4 g. q, i6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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