[甜品] Truffle朱古力

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材料5.39.217.762 [6 S& V, h1 j! X, }8 N  H4 ^
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克
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做法
8 J+ `/ d5 d: Y! ]0 l4 ?# E( h8 x+ M! j公仔箱論壇1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。tvb now,tvbnow,bttvb3 M: S9 u. h; K5 d4 U: P
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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. z. ~! Q/ Q9 D. n% F3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。/ U6 B: U1 \+ p

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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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