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橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb. w' m5 }6 s3 H% i# f! \! H/ Y* B
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: \8 f Q* U6 g/ Q! F
1、橄欖油煎銀鱈魚 5.39.217.76# c) ]1 s1 E S5 ]
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5.39.217.764 K2 ?* F0 Z* z% w% U- h0 N
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇4 P$ L2 y8 m9 s2 _0 t# G
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
8 p7 B9 _! ^! Btvb now,tvbnow,bttvb製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
2 Q& l: ~! D- g! d+ \$ P! T4 T5 Z& _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
% Q9 y( ~, I3 X* ?- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 5.39.217.76; E$ l/ m* M1 w; X
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 5.39.217.76* j' I1 K5 e: y/ l5 T
2、橄欖油中式炒牛肉粒
7 j! E3 O% v, k X, v, c使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
& p1 j; M9 d2 e公仔箱論壇主料:牛里脊400克
& _1 K' M/ b+ F. |7 ^; z配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 " Z0 C: S. R$ o: W( ?
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
6 M* r# Z$ b' Q5 v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
: J6 q5 b- y& _- p5.39.217.76將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' p; g8 @# l6 Y c& v( A$ k6 T1 L
裝盤即可。 5.39.217.760 G* e5 Y ]. \4 |& B
3、橄欖油煎大蝦 . D* r7 t, Y1 t4 Y( v
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
( E. r4 [# f: i# k* X. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克
9 b" R4 f9 `: r/ \; R配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 5.39.217.766 G/ g* V9 ~3 g# _& v
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& Y8 ~$ ~- G; f3 c
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) m& {: W& x. a" t$ a8 D# l
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 0 B( ^8 y; z% `
對蝦用橄欖油煎熟。
3 P6 d8 ]* Y6 ?& A _0 N, @, \0 I裝盤即可。
; ?6 _- ?. H& m7 G公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面 公仔箱論壇$ Y0 G/ j; }2 D& J3 j! D1 i
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
+ |" s/ a- h! f/ x4 p9 u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克 3 z' b* F. d% @3 L$ r3 W$ I
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 c1 c. }4 G0 W. ^* H* A
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
8 J7 c$ b, E+ Gtvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 + P; a7 P( s( ?3 d% b+ z9 }( Q5 I
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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