% X6 A* Y! `3 X% L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒 8 t% g$ ~* T8 q+ P: k
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
3 u% ~1 Z" W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚
) l' D; Q8 X, Y" L/ R! P公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
9 B% M4 V" F* J$ l5 a9 O; }公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
$ e( d! ?5 i" Z- v) L5.39.217.76配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
/ A& p! G2 Z& b. E% Z' Q0 z. M! o製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
" h; x- D9 B2 W# f, M. {5.39.217.76猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
3 L( M* `+ Y1 f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: c( c3 o6 Z0 }5 z: f3 f$ z4 [
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 公仔箱論壇3 v& P! {; ~0 ^
2、橄欖油中式炒牛肉粒
) x2 j: V2 I4 s1 F* g* k9 J7 `$ |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ T) U0 X L; e# w
主料:牛里脊400克
# s9 F0 h* m% A+ K- x% G7 R5.39.217.76配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
3 w n0 Q6 |7 G3 G% Itvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 * Z) s# H7 L, L& G& N
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 . E8 H: }+ M' p* o8 a% ~- k
將蒜片炸脆備用。
! a- w- X0 r! `# q3 m& [5.39.217.76裝盤即可。 公仔箱論壇' i Q+ ~9 z) d; _" [6 _8 L* P
3、橄欖油煎大蝦
! a) G# Z0 g; ?. o) t橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
0 m5 L$ I( s6 M( i$ Y主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; s1 ~/ i0 K2 P+ @6 r0 I
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 tvb now,tvbnow,bttvb( }3 _, \& w$ ~) G% \
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& [. ?, o7 F: V+ H
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
. K& a4 t4 g* d& {/ C0 S豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 公仔箱論壇7 z. Z6 Q* |. J$ e" `4 T1 m2 T
對蝦用橄欖油煎熟。
" s( @% g# S( ?4 ~! r' g2 o, _裝盤即可。
* }/ E$ O% r" C# `' O+ y4、橄欖油中式拌面
9 ]1 o" z0 U4 x0 z# O, U6 L公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
5 h# e+ u0 h# U, J原料:中式麵條300克
, M ?. A- F% ^1 ~9 n$ E公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
- L6 p# a4 R2 k! z( w5.39.217.76製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 ) g! W5 Y* c y
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 3 s* J* u$ y6 U* }
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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