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橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb: V8 f* G! y/ y' ]$ |
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" ^+ T: O9 R; k% |- z, D
1、橄欖油煎銀鱈魚 5.39.217.76. d4 S+ @1 P4 V2 ~7 F. |' X. ~4 F
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
# ?7 n( a, E, U; q" b2 Y0 u, }" q主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
3 n! k _5 {4 ?; B/ I配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 公仔箱論壇5 J4 q: S' {9 k# ]( R* R" E
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 5.39.217.76& X& [8 h& t+ \. i* H* O0 g
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 5.39.217.76& G7 t7 ?3 b! W7 x& V
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 + A1 U8 D, h, G
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 公仔箱論壇7 A9 B8 s/ T" e, o: J4 `
2、橄欖油中式炒牛肉粒 : x3 R/ X3 Z5 [
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
, ^+ H+ i2 s k0 F6 I主料:牛里脊400克 公仔箱論壇+ w7 R/ {' W4 ], c. R
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 F% q% `- K( r0 q" R
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 $ P* w& f; P, X0 n- r4 K
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
& m* o3 i0 b3 d7 n, b; b將蒜片炸脆備用。
2 y( w* A( z3 |$ i' L0 E" S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 ! q$ F) B& X3 N( ]0 q6 n8 Q
3、橄欖油煎大蝦
& i: ^: N" q% b- D' r" W橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
0 B* h$ y8 J3 f) t公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克 6 W o% K& F" d% J" E4 I
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
7 F! x( g' ]/ [製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
5 R/ Y0 O8 a6 ? E( E! Mtvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
: o" K! G& ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 @. ~. Z* v" d
對蝦用橄欖油煎熟。 5.39.217.76; Z: t9 T7 }2 d. x
裝盤即可。 5.39.217.76+ \; q3 \- w: u7 J& b
4、橄欖油中式拌面 1 Q) ^' a! c. U; V& S3 r. n( n
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇; Y( j: X5 Y2 m& p
原料:中式麵條300克
+ P, b5 u5 Z, S- |* [配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 " c2 a9 f$ f) h( ]6 ~ N9 L
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
! W) Q- v' e! [# c5.39.217.76將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.765 H* ` E2 p& e7 S
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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