 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! j0 j4 P+ G( [3 [
橄欖油中式炒牛肉粒 " E4 k0 F' E( {+ [
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 i( U; X* v H4 K: x0 [# r7 H
1、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I8 L4 X5 E) r
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5.39.217.767 t" C& I- f6 ~2 B) c+ i0 z5 ?$ i
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
( \4 g0 ?& P; ]' p1 K0 q3 k0 b配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
$ U% U- X4 o; C2 a製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 公仔箱論壇# N+ }% e! o0 a# a- i* B+ G
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇# k& o7 O0 T1 I* ?+ K/ ^! `0 V! w
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 公仔箱論壇% A5 w9 ?; n/ ]4 z8 N% A
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' s$ A$ n7 t& @- X) F N
2、橄欖油中式炒牛肉粒
) u9 v" @8 {, d6 B" x. htvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
' p0 v% {7 e( c: E" L7 o/ E% n# u5.39.217.76主料:牛里脊400克 & h5 Y% G3 n7 N* H
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
! ^2 j* B5 A/ h7 j6 o; E# u* ?, n製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 8 T& v& \! }2 e
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 2 J6 g2 Z( |8 i! V$ t4 k
將蒜片炸脆備用。
' _. v# q% T8 N0 _, Q& vtvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 . a) I2 }6 _$ p1 m
3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 f0 ^% Q" a2 w
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
! v: l9 q% |5 z1 Z- G公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克
+ [- D# w6 t7 W2 }tvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
$ z0 U/ V$ S2 c製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 5.39.217.76, I& y; A9 {! R: f' a C. F3 y2 |6 y
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v- G4 l/ [( s5 j
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 ! `2 n. V+ Q" Y5 Q1 m C
對蝦用橄欖油煎熟。 5 u" w7 p7 I( V$ Q5 q
裝盤即可。 5.39.217.76% `' Z$ T% ?2 |0 r4 u# e/ d! n
4、橄欖油中式拌面 tvb now,tvbnow,bttvb* G- q/ N t+ J+ S; I* L1 a* c
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
& C) V3 o3 J) E- x4 @tvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克 5.39.217.762 q* g+ T# Q: R: J
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 + h; {( k* }4 T4 l4 w
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
4 |7 {! Z3 p. M將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.760 D) _ Z" f+ t7 }) B: W9 w$ [
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
| 