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橄欖油中式炒牛肉粒
6 k+ E% ~1 c% b, L( F- j' Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
% o+ [, S7 |* W1 Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 ]* \2 W4 h- K5 X8 G
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
" b% ^8 X# b( M+ `主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
2 n8 j; ^; _& [. S# v; Y& G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
! R( R8 ^/ e2 |% {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! J0 [: W( [! e
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 5.39.217.761 f3 G; j, ^- n% h, u6 _
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
5 Z: i# ^6 f P1 y; O5 n5 }! t% g/ b5.39.217.76菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 + l1 s- r8 g$ B
2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ @* O9 y2 S; i" e
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
- t& @' K6 p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛里脊400克
i. o% `1 i# M8 d4 h5.39.217.76配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 , n! H2 H1 g, d6 J9 Q( m6 p) D" J& |
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 $ ~% [6 N4 l6 i2 I# ?
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c. s) ]* a' M: x/ M6 O# L$ B" k2 p
將蒜片炸脆備用。
+ D0 Z' k& T* o5.39.217.76裝盤即可。 5.39.217.761 h d- U' F3 Z4 H# x5 d, w
3、橄欖油煎大蝦
9 y! f8 h( c! qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 5.39.217.76$ e; J7 k o- p# |
主料:對蝦2只豆瓣50克
& v0 j* s4 h: r) g a! S5 D5.39.217.76配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
7 ^- _# k% t- q" R$ a( [( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, J/ S8 @/ C# s3 M, m) E
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 i! V( V6 h( C- X/ W1 |( u% w h
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
+ z4 _) r1 ]4 Z. j: S7 J5.39.217.76對蝦用橄欖油煎熟。
E3 d* I4 C' s j' O4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。
* j/ V! ]9 W5 q* f" b5 \5 o) L6 v公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 \! ~+ `# W$ W; q8 V
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ n, U7 Q5 {$ w# `
原料:中式麵條300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ z8 g2 ?$ i# f/ g x
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
* {5 I. q" \: Q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
% Z# Q+ A8 G; b* Z& i+ X將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 1 g0 O# m# h1 M% x# P! h
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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