[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 n$ t1 k3 M
材料
, [( ^# O, K8 z( W' O) Z$ z生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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9 ^" ]! u: q& |/ A& E7 w9 J! ^' A  h5.39.217.76汁料
$ _$ g) `, J5 v' l7 i5.39.217.76雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
* ?! ]) ~; x) E/ Z! \; Z' n公仔箱論壇5.39.217.76. z6 {8 k  _5 }- F( x" V

+ @  R$ J- m+ f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 e8 m, e; G" G- T3 Q3 }9 _* d1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。4 _2 A/ ]7 @3 X+ ~6 `8 J1 f* l+ l' B

/ |4 {3 X- k7 J1 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 i( K9 `$ Y  D  h/ \

2 Z) W& m) [6 ~% f" G3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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+ D  `' g: d# u0 A# B5 ~" s. ?8 |4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。公仔箱論壇. T! \. C. Y+ h/ A1 W
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。公仔箱論壇) v0 J1 [" u, W* Y9 _5 M3 X

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