[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

nt1972

; R4 K$ n! I8 n9 y! P$ Z

0 t" Q3 z4 e. }1 [: _  @+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb0 v. [, F7 W! |! z4 m
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
  i- [+ Z1 w) ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- j  {% t, U2 J" w9 X* q, ]
汁料5.39.217.76: I' U4 f/ t% X& F0 p( ~/ y
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
' A  i. H- l2 O9 v, N! L公仔箱論壇& ]# T: n) ]7 m  `1 j$ _. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# [: u7 Z% Y, C- |5 N. |% u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& P8 Q( ^: V& s) f
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
9 Z4 a! v) ^* T/ }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s8 ?1 O' E9 W7 b* S$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb* _& ~) r" D7 ~" |
5 j0 {0 F; l  M. O8 _( F: P
3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
7 s# k1 f( w; Q% v  q  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U5 K$ D/ _2 w4 K0 K公仔箱論壇4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。5 R* B4 e( H- `8 K9 S0 v

- R) h/ L8 x  O' H公仔箱論壇貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
0 r8 J' e# c  W7 H2 M+ W4 G公仔箱論壇0 [) F* ?% R- e( H; G1 l; x9 x& U