[甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料
' w; m5 ^( {0 U; C3 [, _% ^0 G6 ]tvb now,tvbnow,bttvb急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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( P0 |, v2 Q8 k( o2 Etvb now,tvbnow,bttvb汁料
  g. ~$ {# |" Q& ~7 C5 U0 p5.39.217.76冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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( u! L" t4 \. B% j2 `做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ X* U7 r& s# P1 }
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。公仔箱論壇1 W8 ?3 H; d6 K

8 K2 M1 Z' y1 U6 p6 h5 @2 t$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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9 j" p" |; L- M- R+ `1 Y" I3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。7 ^/ M, m$ g) T2 Z, |
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。5.39.217.76# T+ x# p, ^+ F% ~
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。7 U7 \+ O2 }+ l: q+ C+ [! M' f
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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- h/ O6 Q: |5 `( o5.39.217.76
; S% I* O8 \) etvb now,tvbnow,bttvb貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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