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材料
4 r1 l, ]. `$ M$ [( Vtvb now,tvbnow,bttvb急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量公仔箱論壇& f Z! a" @4 N+ A
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb& q3 x4 V) Y) m1 j$ N H
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克公仔箱論壇. X3 H' x2 a( |( N" U; G# m6 \
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做法! F: E% D. [% E2 U) {2 ~ ` i
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。5.39.217.76. Z# k+ {! l+ r9 N' E
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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$ @* N. o) J' d; W, T& ^$ w3 F5.39.217.764.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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' l0 M2 }2 g" F% \5.39.217.765.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。7 [8 U8 B# V+ i
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。5.39.217.76- m$ O) `) e3 Q# N
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2 j1 Q* H& ?' t, ~% m. B$ l貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。5.39.217.765 r+ ?1 @. M7 |+ {" o
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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