) v* O2 g$ n. |! y$ I0 d) D8 Z葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 公仔箱論壇* H# F* Z0 h g5 A4 C( x
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
7 q3 l. s" b$ H0 z$ Itvb now,tvbnow,bttvb撻皮：
V4 e6 N9 ^9 \; \: O5 L5.39.217.76低粉：150克
) W3 ^5 Q# g; E, J8 w- k) Rtvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 l1 O; R" H( S# n: H- `
溫水：100ml 公仔箱論壇 ^5 g6 X4 O9 u' R( \
鹽：一丁點
- m3 c% H1 L g3 z9 Y3 \糖：一小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 W/ C+ l* M7 k
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
5 U f. P9 X' ?% ^! d1 W5.39.217.76撻水： 5.39.217.76; {4 i2 R8 T2 a; M4 L; z
鮮奶油：140ml
4 U. Q3 Z; `! S( Q$ L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml
* P- r/ A: J4 J/ ~ u/ y* Htvb now,tvbnow,bttvb糖：40克
* U5 J0 R$ Z. E7 K# q* ?煉乳：15ml # y* Z$ [: R9 m0 c, F2 Q$ ^
蛋黃：3個
9 } f3 F' U0 ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克 5.39.217.76$ `, I* U& g9 \* M
製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ E) t- |/ Q/ G$ B7 L
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb) f9 E- T' Q. ?- ^; |! I: P
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 8 G" T. R F- a# w4 f
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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