[中式食譜] 泡椒鶏珍

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材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
% @. z! W0 A/ y3 k公仔箱論壇1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
- C0 x* M$ g2 V& Ttvb now,tvbnow,bttvb2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 # `& p/ V& V+ b4 D2 |: i4 Q6 a, H3 h
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 5.39.217.766 x5 i" _9 B+ Q' J
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
: L4 y0 M: Q  o( ?6 L9 O- y5.39.217.765，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
8 Y2 Q1 m! W; u) {" H% N2 ~- U6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 $ B9 Y% p3 O4 j% v$ w
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 5.39.217.76% e6 J2 o" Q; t
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！