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泡椒鶏珍 公仔箱論壇1 \- L" l+ Q3 J* ~" M
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 6 V' X1 U# V. f1 e: W
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 9 P+ Y2 h$ x- r0 a( s
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 5 B3 S2 W1 |3 F: U: h8 l ~2 l
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ ?! p& S# K- B! A; ^4 G0 r
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
( P, i. K2 u8 ]* D3 {6 _tvb now,tvbnow,bttvb5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 + W( ^4 h/ C/ t- G# q6 V
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 公仔箱論壇' P% w0 w/ t4 x$ T: k
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
/ i5 _; G0 C/ Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！ |
發表於 2010-2-26 02:53 AM
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